Diese Cuvée „Bien Entendu“ Chardonnay stammt von einer Parzelle mit sehr kalkhaltigem Boden, die nicht allzu warm ist, was eine langsame Reifung gewährleistet und perfekt ausgewogene Weine hervorbringt. Der Jahrgang 2007 zeichnet sich durch eine große Dichte aus und präsentiert sich am Gaumen sehr frisch und lang anhaltend. Er gehört zweifellos zu den besten Weinen des Jahres (einschließlich der Burgunderweine). Unbedingt zugreifen! Schraubverschluss.
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Auge
goldgelbe Farbe
Nase
frisch und strahlend, voller Frische
Geschmack
Er ist sehr vollmundig, sehr frisch und hat einen langen Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2011
Weinbegleitung
A l'apéritif, un poisson grillé, des petits fromages de chèvre secs<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das Château des Tourettes verfügt über einen schönen Weinberg auf dem Plateau von Apt. Maine und Jean-Marie Guffens haben den Weinberg fast vollständig umgestaltet und damit ihren Willen bekräftigt, durch die Neuanpflanzung von Massenselektionen ein schönes Terroir zu schaffen. Die Weine entsprechen dem Stil von Jean-Marie Guffens und bieten stets die perfekte Balance zwischen vollendeter Reife der Trauben und einer mineralischen Spannung im Abgang. Jean-Marie und Maine konzentrieren die Produktion wieder auf Weißweine und stellen den Weinhandel „Guffens du Sud“ ein.