Bewertung: Bettane & Desseauve 14,5/20
„Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif, mit Noten von schwarzen Oliven. Die Textur am Gaumen ist kompakt, noch etwas verschlossen durch kräftige Tannine. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein vollmundiger und cremiger Rasteau mit harmonischer Fruchtigkeit und einer schönen Ausgewogenheit. Ein gelungener Wein!
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Auge
schöne, tiefgründige granatrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
mit Noten von kleinen roten Beeren (schwarze Johannisbeere, Veilchen, Brombeere) und Lakritz, die sich nach einigen Jahren Lagerung zu Aromen von Steinobst (Trockenpflaume) und Leder entwickeln
Geschmack
Vollmundig und cremig, harmonisch fruchtig und schön ausgewogen, kräftig und vollmundig, mit eleganten, dichten Tanninen. In einiger Zeit wird er komplexere Aromen von Kirsch-Clafoutis und Kirschlikör entwickeln
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2021
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes mitonnées, une épaule d’agneau au thym, une pièce de bœuf grillée au feu de bois. Rafraîchit (15°C), il sera l’allié de vos repas estivaux, entre tapas et autres grillades...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14,5/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Die Nase ist dicht, rauchig, sehr reif und weist Noten von schwarzen Oliven auf. Am Gaumen ist er kompakt und aufgrund der kräftigen Tannine noch etwas verschlossen.