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Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

Domaine Combier - Saint-Joseph 2023

93/100

James Suckling

92/100

RVF

Syrah
reife Früchte
Spannung
gebratenes Fleisch

„Ein ausdrucksstarker und ausgewogener Syrah“

„Ein gut komponierter, lebhafter und vollmundiger Saint-Joseph mit Aromen von frischen schwarzen Kirschen, Backgewürzen und Wildkräutern. Mittelkräftig mit feinen Tanninen. Samtig und elegant, mit dem Charakter eines reinen Syrah und einem charmanten, ausgewogenen Abgang. » (James Suckling 2025) • Sehr begrenzte Mengen

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Weingut

Domaine Combier

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Granithänge

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

25 Tage in thermoregulierten Edelstahltanks, vollständige Entrappung, morgendliches und abendliches Umwälzen, malolaktische Gärung in Fässern.

Reifung

12 Monate in neuen Fässern, monatliche Verkostung jedes Fasses.

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Nase

Reife schwarze Früchte vermischen sich mit Noten von süßen orientalischen Gewürzen und Lakritz mit einer subtilen Holznote.

Mund

Ein ausdrucksstarker und ausgewogener Syrah, der aromatische Intensität und Finesse in der Struktur vereint. Am Gaumen ist er straff und geradlinig, mit einer vollen und geschmeidigen Materie, die eine schöne Ausgewogenheit und bereits gut gereifte Tannine sowie einen frischen Abgang offenbart.

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zu gebratenem Geflügel, Pasteten und Terrinen, Rohschinken...

Weitere Informationen unter Domaine Combier

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Domaine parmi les plus réguliers de l’appellation crozes depuis plus de trente ans, où l’on cultive avec la même passion la vigne et l’abricot. Julien et David ont rejoint leur père Laurent. Ils exploitent 50 hectares de vignes majoritairement situées sur les galets roulés de la plaine des Châssis, ainsi que quelques secteurs granitiques au nord de l’appellation et un peu en saint-joseph. Le clos-des-grives, issu de neuf hectares d’une vigne amoureusement soignée, excelle dans le temps dans les deux couleurs.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Laurent Combier ist ein liebenswerter Mensch, der es verstanden hat, die Größe der schönen Terroirs von Crozes-Hermitages auf dem lehm- und kalkhaltigen Plateau mit Kieselsteinen von Pont-d'Isère zur Geltung zu bringen. Jahrgang für Jahrgang hat er seine Weine in Bezug auf Finesse und Definition so weit verbessert, dass sie sich ohne Weiteres mit Cuvées aus weitaus prestigeträchtigeren Terroirs messen können. Sein Clos des Grives zählt zu den verführerischsten und tiefgründigsten Syrahs der Rhône. Seine Alterungsfähigkeit erweist sich in großen Jahrgängen als bemerkenswert. Laurent arbeitet heute zusammen mit seinen Söhnen Julien und David.

Vinous

Vinous

Domaine noté Recommended

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Guide 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein:

Ein gut komponierter, lebhafter und vollmundiger Saint-Joseph mit Aromen von frischen schwarzen Kirschen, Backgewürzen und Wildkräutern. Mittelkräftig mit feinen Tanninen. Samtig und elegant, mit dem Charakter eines reinen Syrah und einem charmanten, ausgewogenen Abgang. Zum Trinken oder Lagern.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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