Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Azalaïs 2024

Serge Férigoule ist eine Persönlichkeit aus Vacqueyras, der wir viel zu verdanken haben – seine Weine begleiten die Geschichte dieser Appellation. Zunächst arbeitete er als Weinbauarbeiter, seit 1990 ist er Eigentümer des Weinguts „Sang des Cailloux“. Etwa zwanzig Hektar, verteilt zwischen Vacqueyras und Sarrians, werden bei perfekter Reife geerntet und lange ausgebaut. In einem kompromisslosen Stil, der der Moderne fast den Rücken kehrt, produziert dieses Weingut fünf Rotweine, deren Konzentration und zarte Textur eine größere aromatische Präzision verdienen würden. Na los, ein Hauch von Fortschritt, und das „Sang des Cailloux“ wird weiterhin durch die Kehlen zahlreicher Weinliebhaber fließen!

Er ist leicht und geschmeidig am Gaumen, fließend und saftig. Mit seiner frischen Säure weist er eine sehr schöne natürliche Ausgewogenheit auf, die ihn zu einem erfrischenden Wein macht, den man leicht gekühlt genießen sollte. Sehr rein, mit einer gewissen Länge. Ohne ein kraftvoller Wein zu sein, weist er dennoch eine ausreichende Konzentration auf. Weiche und feine Tannine. Jung zu trinken. 50 % in Betontanks, 50 % in großen Fässern ausgebaut.

Dieses Weingut in Vacqueyras verfügt über ein herrliches Terroir auf einem Plateau aus gerollten Kieselsteinen. Seit 2010 bio-zertifiziert, seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet und mit streng kontrollierten Erträgen produziert das Weingut imposante Vacqueyras-Weine, die Zeit brauchen, um sich zu entfalten. Diese strukturierten Weine mit hoher Reife neigen jedoch dazu, sich in den jüngsten Jahrgängen weiter zu verfeinern. Die Cuvée Lopy kann sich als so reichhaltig und dicht erweisen, dass wir in manchen Jahrgängen die Ausgewogenheit der Einstiegsweine bevorzugen. Der Weißwein, der 2022 nicht angeboten wird, gilt als schöner Maßstab in der Region.