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Weinführer
Weine aus dem Rhône-Gebiet
Ventoux
Pesquié
Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021
Château Pesquié – Ventoux Juliette 2021

Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Ventoux|Weißwein|Biografie

93/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

Wine Enthusiast

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)
Frische
salzig
Geflügel

„Exklusive Cuvée“

„Der Wein der Cuvée Juliette präsentiert sich uneingeschränkt mit einer schönen Würze: Die Frische verdankt er dem Klima des Ventoux, und die Cuvée aus Clairette (70 %) und weißem Grenache (30 %) verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Kraft.“ (Le Guide RVF 2023) Als Hommage an die Geburt des ersten Mädchen in der Familie seit zwei Generationen … Eine Cuvée, die einen Umweg wert ist!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château Pesquié

Cuvée

Juliette

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Ventoux

Region

Rhône

Rebsorten

70% Clairette, 30% Grenache blanc

Anbaugebiete

Lehmhaltiger Kalkboden in einer Höhe von etwa 300 Metern

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch. Vegan.

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

Gärung und Ausbau in Betoneiern; 10 % der Cuvée werden in Demi-Muid-Fässern vergoren und ausgebaut. Die malolaktische Gärung wurde unterbunden.

Reifung

In Betonfässern, 10 % in Halbmuid-Fässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Goldfarbene Robe mit silbernen Reflexen

Nase

Zart und strahlend mit weißen Blüten (Weißdorn) und Zitrusschalen

Geschmack

Frisch und zugleich vollmundig, mit Aromen von Zitronenschale und Grapefruit sowie milden Gewürzen. Sehr salziger Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2028

Produktion

2.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er passt sowohl zu Fischgerichten – wie Lachstatar, Krustentierbisque, Rochen in brauner Butter oder Jakobsmuscheln mit Steinpilzen – als auch zu gefülltem weißem Fleisch (Truthahn oder Kapaun) oder zu Parmesan...

Weitere Informationen unter Château Pesquié

Weitere Informationen unter Ventoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine breite Palette strukturierter Weine in einem modernen und anspruchsvollen Stil, die es zu einem der wichtigsten Weingüter des Ventoux machen. Das heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weingut umfasst neun Rebsorten, die auf Hängen mit lehm- und kalkhaltigen Kiesböden in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit viel Fingerspitzengefühl gekeltert.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses weitläufige, 100 Hektar große Weingut, das 1970 von Odette und René Bastide erworben wurde und sich durch gleichbleibende Qualität auszeichnet, wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und befindet sich derzeit in der Umstellung auf biodynamischen Anbau.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 93/100 „ Favorit “ (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurierten. Paul und Edith gaben anschließend den Anstoß, indem sie aus der Genossenschaft austraten und den Schwerpunkt auf die Auswahl der Terroirs legten. Seit dem Jahr 2000 kümmern sich ihre Söhne Frédéric und Alexandre um die Zukunft dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Neuausrichtung der Weine: Sie haben deutlich an Finesse und Geschmacksintensität gewonnen und verkörpern auf würdige Weise die Frische des Terroirs.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wein mit einer Bewertung von 92/100 (Jahrgang 2020)

Keine Bewertung verfügbar

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