„Die Syrah-Traube entfaltet sofort ihre Würze. Die Nase ist pfeffrig und würzig. Ein typischer Ausdruck der Syrah-Traube: Am Gaumen ist der Wein vollmundig, dicht und gut strukturiert. Er ist lang und saftig, mit einer guten Holznote.“ (Jeb Dunnuck)
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Aromatisch mit Noten von Veilchen, Lakritz, Gewürzen und Brombeeren
Mund
Frisch, ausgewogen und subtil, mit samtiger Textur, Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Veilchen, mit einem sehr langen und leicht pfeffrigen Abgang.
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Terrinen, gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch und insbesondere zu Ente und Trüffel-Rührei...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses seit drei Generationen familiengeführte Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine große Auswahl an strukturierten Weinen in einem modernen und ambitionierten Stil, die zu den unverzichtbaren Weinen des Ventoux zählen. Der heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weinberg umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Hängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 Hektar große Weingut mit gleichbleibender Qualität wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und wird derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 90-92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Ventoux Artemia 2019 ist eine Assemblage aus 75 % Syrah und 25 % Grenache, die zu gleichen Teilen in Barriques, Demi-Muids und Betontanks ausgebaut wird. Er stammt aus einem hoch gelegenen, kiesigen Kalksteinplateau und weist einen eher nördlichen Syrah-Stil auf, mit blumigen und kräuterigen Noten in der Nase und Anklängen von zerstoßenem Pfeffer. Er ist mittelkräftig, frisch und lebhaft, aber mit festen Tanninen und schmackhaften Noten von schwarzen Oliven im langen Abgang.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein:
Die Syrah-Traube entfaltet sofort ihre Würze. Die Nase ist pfeffrig und würzig. Es ist ein typischer Ausdruck der Syrah-Traube: Am Gaumen ist der Wein vollmundig, dicht und hat eine schöne Struktur. Der Wein ist lang und saftig mit einer guten Holznote.
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith geben dann den Anstoß, indem sie die Genossenschaft verlassen und die Auswahl der Terroirs fördern. Seit 2000 kümmern sich ihre Kinder Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Wende der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Würze gewonnen und repräsentieren würdig die Frische des Terroirs.
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