„Silica 2018, der zweite Jahrgang dieser Cuvée, besteht zu 90 % aus Grenache von sandigen Böden, wobei 70 % in Demi-Muids und der Rest in Betoneiern ausgebaut wurden. Er ist reichhaltiger und vollmundiger als der 2017er und verbindet harmonisch Noten von Vanille und Zeder mit reifen Himbeeren. Er ist vollmundig, hat eine cremige Textur und endet mit einem reichen, weichen und langen Abgang, wobei Noten von Lakritz ihm zusätzliche Spannung verleihen. Er dürfte ein Jahrzehnt oder länger reifen. (Wine Advocate – Joe Czerwinski)
Kaufen Sie Ihre Weine von Pesquié zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Zart und intensiv zugleich, mit Aromen von Blumen und frischen roten Früchten
Mund
Funkelnd, saftig und voller Finesse, mit seidigen Tanninen, Noten von roten Früchten, Kirschlikör und weißem Pfeffer.
Servieren
BEI 18°C
Öffnen
2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu gegrilltem Fleisch und feinen, leichten Gerichten …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses seit drei Generationen familiengeführte Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine große Auswahl an strukturierten Weinen in einem modernen und ambitionierten Stil, die zu den unverzichtbaren Weinen des Ventoux zählen. Der heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weinberg umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Hängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 Hektar große Weingut mit gleichbleibender Qualität wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und wird derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2020) 92-94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Silica 2018, der zweite Jahrgang dieser Cuvée, besteht zu 90 % aus Grenache von sandigen Böden, wobei 70 % in Demi-Muids und der Rest in Betoneiern ausgebaut wurden. Er ist reichhaltiger und vollmundiger als der 2017er und verbindet harmonisch Noten von Vanille und Zeder mit reifen Himbeeren. Er ist vollmundig, hat eine cremige Textur und endet mit einem reichen, weichen und langen Abgang, wobei Noten von Lakritz ihm zusätzliche Spannung verleihen. Er sollte ein Jahrzehnt oder länger reifen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith geben dann den Anstoß, indem sie die Genossenschaft verlassen und die Auswahl der Terroirs fördern. Seit 2000 kümmern sich ihre Kinder Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Wende der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Würze gewonnen und repräsentieren würdig die Frische des Terroirs.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Führer 2019) 92-94/100
Über den Wein:
Der Silica 2018 besteht zu 90 % aus Grenache und zu 10 % aus Cinsault, die alle aus sandigen Böden stammen, und wurde hauptsächlich in Demi-Muids ausgebaut. Kirsch, gemahlene Kräuter, weißer Pfeffer, Noten von Graphit und Garrigue entführen uns in einen mittelkräftigen bis kräftigen Grenache mit viel Typizität, ohne Härte, großer Reinheit und einem schönen Abgang.