Der Ventoux Quintessence Blanc 2023 ist eine Assemblage aus 80 % Roussanne und 20 % Clairette, die aus kalkreichen Böden in 300 Metern Höhe stammt und in einer Mischung aus 600-Liter-Fässern und Betoneiern ohne malolaktische Gärung ausgebaut wird. Aromen von reifer Birne, Zitrone, weißen Blüten und subtilen exotischen Gewürzen gehen einem mittelkräftigen und komplexen Gaumen voraus, der eine dichte, aber straffe Textur aufweist, mit einem Kern aus Steinobst und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer lebhaften Säure und einem dezent salzigen Abgang. Es ist ein fein ausgewogener Weißwein aus der Rhône, der Fülle und Spannung vereint und sich in den nächsten 5 bis 7 Jahren elegant entwickeln dürfte. (Wine Advocate 2025)
Kaufen Sie Ihre Weine von Pesquié zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Klar mit silbernen Reflexen
Nase
Komplex, weiße Blüten, exotische Früchte und Gewürze (Safran)
Mund
Sehr schöne Ausgewogenheit zwischen Frische, Spannung und schöner Rundheit, aromatische Intensität mit einer gewissen Salzigkeit und Finesse.
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Trüffeln (Risotto), Seezunge, Hähnchen in Sahnesauce oder Käse wie St. Nectaire...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses seit drei Generationen familiengeführte Weingut produziert auf rund 70 Hektar eine große Auswahl an strukturierten Weinen in einem modernen und ambitionierten Stil, die zu den unverzichtbaren Weinen des Ventoux zählen. Der heute von Frédéric und Alexandre Chaudière geführte Weinberg umfasst neun Rebsorten, die auf lehm- und kalkhaltigen Hängen in 300 Metern Höhe angebaut werden. Die Weine werden mit Fingerspitzengefühl vinifiziert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses 1970 von Odette und René Bastide erworbene, 100 Hektar große Weingut mit gleichbleibender Qualität wird seit 2003 von der dritten Generation (Frédéric und Alexandre Chaudière) geführt. Der gesamte Weinberg ist bio-zertifiziert und wird derzeit auf biodynamischen Anbau umgestellt.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 91/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Ventoux Quintessence Blanc 2023 ist eine Assemblage aus 80 % Roussanne und 20 % Clairette, die aus kalkreichen Böden in 300 Metern Höhe stammt und in einer Mischung aus 600-Liter-Fässern und Betoneiern ohne malolaktische Gärung ausgebaut wird. Aromen von reifer Birne, Zitrone, weißen Blüten und subtilen exotischen Gewürzen gehen einem mittelkräftigen und komplexen Gaumen voraus, der eine dichte, aber straffe Textur aufweist, mit einem Kern aus Steinobst und Zitrusfrüchten, unterstützt von einer lebhaften Säure und einem dezent salzigen Abgang. Es handelt sich um einen fein ausgewogenen Weißwein aus dem Rhône-Tal, der Fülle und Spannung vereint und sich in den nächsten 5 bis 7 Jahren elegant entwickeln dürfte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt in den 1970er Jahren, als die Großeltern Chaudière das Schloss und einen Teil des Weinbergs restaurieren. Paul und Edith geben dann den Anstoß, indem sie die Genossenschaft verlassen und die Auswahl der Terroirs fördern. Seit 2000 kümmern sich ihre Kinder Frédéric und Alexandre um das Schicksal dieses weitläufigen Weinbergs. Wir sind begeistert von der stilistischen Wende der Weine: Sie haben wirklich an Finesse und Würze gewonnen und repräsentieren würdig die Frische des Terroirs.
Jeb Dunnuck
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100
Über den Wein:
Der Ventoux Quintessence Blanc 2023 besteht zu 80 % aus Roussanne und zu 20 % aus Clairette, von denen 60 % in neuen Demi-Muids zu 10 % und der Rest in Tanks und Betonbehältern ausgebaut wurden. Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten, Gewürzen und subtilen Röstnoten zeichnen diesen mittelkräftigen bis kräftigen Wein aus, der eine schöne Textur und den frischen, reinen und präzisen Stil des Jahrgangs aufweist.
17
.90
Cashback | 2.00%