1jour1vin
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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Roussillon
Côtes du Roussillon
Bila-Haut
Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021
Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021

Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem blanc 2021

Côtes du Roussillon|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

94/100

Jeb Dunnuck

ausgewogen
reich
Hühnchen-Tajine mit Auberginen

„Ein äußerst einladender Weißwein“

„Der Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2021 legt noch einen Gang zu und ist ein faszinierender Weißwein aus dieser Region. Er besteht zu 60 % aus Grenache Blanc und zu 40 % aus Grenache Gris und präsentiert reichhaltige Nuancen von zerdrückten Zitrusfrüchten und honigartiger Zitrone sowie honigartige und mentholartige mineralische Noten im Hintergrund. Ich liebe seine Konzentration, seinen mittleren Körper, seine lebhafte Säure und seinen klaren, trockenen und langen Abgang, der Lust auf ein weiteres Glas macht.“ (Jeb Dunnuck 2024)

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Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Occultum Lapidem

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

Grenaches Blanc, Grenache Gris, Vermentino

Anbaugebiete

Gebiet um Latour de France: Gneis- und Schieferböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung, statische Kaltklärung, alkoholische Gärung bei 18 °C, unterbrochene malolaktische Gärung

Reifung

9 Monate, 70 % in Edelstahltanks und 30 % in Demi-Muids, mit Bâtonnage

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Hübsches goldenes Kleid

Nase

Schöne Aromen von Steinobst wie Aprikose und Pfirsich, zart geröstete blumige Noten, Mineralität und Komplexität

Geschmack

Frischer, mineralischer und komplexer Auftakt; ein Weißwein, der durch die Frische und die Fülle der Grenache-Traube ausgewogen ist; Noten von weißfleischigen Früchten mit einigen Vanilleanklängen, die das Gesamtbild harmonisch abrunden

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ein köstlicher Weißwein, der hervorragend zu einer Hähnchen-Tajine mit Auberginen, einem mit Kastanien gefüllten Kapaun oder einer Dorade in Salzkruste passt...

Weitere Informationen unter Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und äußerst produktive Persönlichkeit der Weinwelt des Rhonetals, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde erstreckt, sowie einigen Parzellen an der Côte Vermeille). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, deren Anteile je nach Terroir variieren – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenselektionen aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders hervorzuheben sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon so etwas wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon“, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team blicken sehr optimistisch auf die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018, die sie als hervorragende Jahrgänge bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine produziert, aber dennoch nicht auf traditionelle Stile verzichtet hat.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Der Côtes Du Roussillon Occultum Lapidem Blanc 2021 legt noch eine Schippe drauf und ist ein faszinierender Weißwein aus dieser Region. Er besteht zu 60 % aus Grenache Blanc und zu 40 % aus Grenache Gris und präsentiert reichhaltige Nuancen von zerdrückten Zitrusfrüchten und honigartiger Zitrone sowie honigartige und mentholartige mineralische Noten im Hintergrund. Ich liebe seine Konzentration, seinen mittleren Körper, seine lebhafte Säure und seinen klaren, trockenen und langen Abgang, der Lust auf ein weiteres Glas macht.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Frau SANDRA R. Veröffentlicht am 20.04.2026

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn FABRICE & MATHIS P. Veröffentlicht am 01.04.2026

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PREIS 1JOUR1VIN

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