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Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2022

Name: Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2022
Brand: Domaine Bila-Haut
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.1 (8 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Latour de France|Rotwein|Biografie

4.1/5 (2020 / 8 Kunden)

95/100

Jeb Dunnuck

würzig

Zeichen

Bestseller

Juwel

„Wieder ein großartiger Jahrgang für diese Cuvée, die durch ihre Reinheit und Eleganz besticht.“

„Wunderschön, mit genau dem richtigen Maß an Modernität und einem fein interpretierten Terroir: Der Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2022 bietet köstliche Noten von kandierten Kirschen, Aromen von perfekt gereiften Früchten und eine schöne Saftigkeit. Er präsentiert sich mit einem klaren Charakter, raffinierten Tanninen und großer Frische. Sehr elegant und ausgewogen ist diese Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache Noir ein lebhafter, mineralischer und nuancierter Rotwein mit einer reinen, vertikalen Struktur. Hervorragend.“ (Jeb Dunnuck 2025)

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Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

Occultum Lapidem

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Region

Roussillon

Rebsorten

Syrah, Grenache, Carignan

Anbaugebiete

Böden aus Gneis, devonischem Schiefer und kimmeridgischem Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, kein Mahlen, lange Mazeration von mindestens 4 Wochen, Extraktion ausschließlich durch Unterstoßen

Reifung

In Betontanks

Alkoholgehalt

14,5%

Biografie

Auge

Schöne, tief granatrote Farbe

Nase

Erster Eindruck in der Nase: zunächst dominieren Noten von Graphit und Leder, dann entfaltet sich ein intensiver Duft mit Anklängen von Pfeffer, schwarzen Früchten und Garrigue.

Geschmack

Ein vollmundiger und dichter Auftakt, üppig und sonnig, mit einem langen, saftigen Abgang, getragen von feinen Tanninen und einer schönen Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild, einem schönen Stück Rindfleisch oder einem Lammsattel nach katalanischer Art…

Weitere Informationen unter Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und äußerst produktive Persönlichkeit der Weinwelt des Rhonetals, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde erstreckt, sowie einigen Parzellen an der Côte Vermeille). Getreu seinem gewohnten Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, deren Anteile je nach Terroir variieren – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenselektionen aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders hervorzuheben sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon so etwas wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon“, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team blicken sehr optimistisch auf die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018, die sie als hervorragende Jahrgänge bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine produziert, aber dennoch nicht auf traditionelle Stile verzichtet hat.

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Domaine noté Recommended

Zum Wein:

Wunderschön, mit genau dem richtigen Maß an Modernität und einer fein interpretierten Terroir-Note: Der Côtes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2022 bietet köstliche Noten von kandierten Kirschen, Aromen von perfekt gereiften Früchten und eine schöne Saftigkeit. Er präsentiert sich mit einem klaren Charakter, raffinierten Tanninen und großer Frische. Sehr elegant und ausgewogen ist diese Cuvée aus Syrah, Carignan und Grenache Noir – ein lebhafter, mineralischer und nuancenreicher Rotwein mit einer reinen, vertikalen Struktur. Hervorragend. Trinkreife zwischen 2025 und 2035.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2020)

4.1/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 02.05.2025

Der Occultum Lapidem verfügt über eine solide Struktur und ist ein Wein im entschieden südlichen Stil mit dunkler Farbe, sehr reifen, intensiven Noten von mazerierten schwarzen Früchten, Lakritz und Pfeffer, umrahmt von präsenten, sehr feinkörnigen Tanninen. Der warme und lange Abgang wird durch einen Hauch von Mineralität unterstrichen. Fairer Preis und Lagerpotenzial. Passt hervorragend zu einer Lamm-Tajine mit Pflaumen und Mandeln. Note = 3,8.