Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2021
88-90/100
Robert Parker
Der Carrément Blanc ist ein äußerst feiner Wein, der Aromen von weißen Blüten und frischem Gras entfaltet und nach wie vor äußerst verführerisch ist! Am Gaumen vermischen sich Noten von Ananas, Mango und weißem Pfeffer auf fröhliche Weise mit einer leicht tanninhaltigen Struktur, die für einen langen Abgang sorgt. Ein wahrer Genuss!
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Auge
Helle gelbgoldene Farbe
Nase
Mit Noten von Zitrusfrüchten und Zitrone
Geschmack
Frisch und vollmundig mit langem Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Seebarsch mit Fenchel, einer Hähnchen-Tajine mit kandierten Zitronen oder einer Auswahl an gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 2002 in Vingrau von Jacques Castany und Pascal Dieumidou gegründet und konnte von Anfang an auf die kompetente Beratung des Önologen ihres Nachbarn Hervé Bizeul (Clos des Fées) zählen. Im Jahr 2004 stieg ihr Bekanntheitsgrad dank der Zeitschrift Decanter sprunghaft an. Dennoch sind die beiden trotz ihrer 10 Hektar Rebfläche bis heute nur nebenberuflich als Winzer tätig. Der in einer alten Garage untergebrachte Weinkeller ist schlicht, aber effizient. Alle Cuvées sind sehr gut gemacht und machen das Weingut zu einem sicheren Wert im Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jacques Castany arbeitete im Transportwesen und Pascal Dieunidou in der IT-Branche. Im Jahr 2002 wagten sie den Einstieg in den Weinbau in einem winzigen Weinkeller. Mit Erfolg, wie ihre bereits glänzende Erfolgsbilanz beweist. Der 10 Hektar große Weinberg liegt in Vingrau, gegenüber einem grandiosen Talkessel, der von Kalkstein geprägt ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2021) 88-90/100(Jahrgang 2020 ) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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