Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Philippe Modat hat die Undankbarkeit seines Berufs als Gerichtsschreiber am Handelsgericht dadurch ausgeglichen, dass er seine wilden Gneisböden in Caramany mit Hilfe seines unermüdlichen Betriebsleiters Laurent Abet wieder zum Leben erweckt hat. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis das Ruder übernommen, mit zahlreichen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, schonende Weinbereitung, Aufbau eines Sortiments – alles läuft auf Hochtouren, um das Weingut wachsen zu lassen und weiterzuentwickeln. Vielversprechende Weine, jede Menge Ideen im Weinkeller und ein willkommener frischer Wind, der über eine Appellation weht, die dies mehr als nötig hat.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Auf Böden aus Gneis und Granitsand werden die weißen Rebsorten (Weiß- und Graugrenache, Macabeu, Weißer Carignan) „hier und da“ geerntet, verstreut inmitten sehr alter Rotweinreben, und anschließend in großen Fässern und Halbmuids vinifiziert, bevor sie 10 Monate auf der Hefe reifen. Das Ergebnis ist ein mineralischer, lebhafter, straffer Wein mit einer sehr dezenten Holznote im Hintergrund und einer angenehmen Weichheit im mittleren Gaumen, gefolgt von einem frischen Abgang mit Noten von Zitrone und Litschi.

Über das Weingut:

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein versierter Weinliebhaber – genau wie sein Vater, der ebenfalls Winzer geworden ist. Diese Leidenschaft führte 2006 zur Gründung eines Weinguts im Agly-Tal: 27 Hektar Rebfläche auf einem Plateau in 300 m Höhe, seit 2011 in Umstellung auf biologischen Anbau (8 Hektar biodynamisch bewirtschaftet) und ein ökologisch konzipierter, mit Photovoltaikmodulen ausgestatteter Weinkeller, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Über den Wein:

Ein kräftiger Weißwein, der wirklich nach dem Wind schmeckt, der über das Gestrüpp und die Felsen eines Berges weht. Er duftet nach Salbei und violetten Salbeiblüten. Er duftet wie deine Hände nach dem Klettern – nach Geosmin und Erde – und wie das Moos, das an der Unterseite der Felsen unter einem Wasserfall haftet. Und doch gibt es eine Sanftheit, wenn er sich im Glas erwärmt und öffnet – eine Sanftheit und eine Reinheit der Frucht, die noch ausgeprägter wurden, als wir ihn über mehrere Tage hinweg verkosteten. Gekochte Birnen, dann verschwommene Pfirsiche. Ein Hauch von Karamell am Ende.

James Suckling