Der neue Jahrgang 2010 erhielt folgende Bewertung: RVF 15,5/20
Durch einen 16-monatigen Ausbau in großen Fässern kommen die ganze Fülle und Komplexität dieser Cuvée zur Geltung. Bei der Herstellung gelang es zudem, die Fülle und Frische einzufangen und so die perfekte Ausgewogenheit zu erreichen. Eine wirklich gelungene Arbeit!
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Auge
schöne rubinrote Farbe
Nase
intensiv, fruchtbetont
Geschmack
Vollmundigkeit und Frische, schöne Ausgewogenheit
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2019
Produktion
20.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, des gibiers, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Als Bruder des berühmten Jo Pithon, einer der großen Persönlichkeiten der Coteaux du Layon in den 1990er Jahren, hat sich Olivier Pithon in die Terroirs von Calce verliebt, wo sein Abenteuer im Jahr 2001 begann. Als überzeugter Anhänger der biodynamischen Weinbauweise verleiht er seinen Cuvées eine unverwechselbare Identität: Weine, die sich durch ihre Genussfreudigkeit auszeichnen und leicht zu genießen sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Es ist die Geschichte eines Winzers aus dem Anjou, der zuvor in Bordeaux tätig war und sich im Jahr 2000 in das Dorf Calce verliebte. Im Jahr 2001 entdeckte Olivier Pithon etwa 7 Hektar Land in der Gegend und kaufte sofort seinen ersten Dynamisierer, um biodynamische Anbaumethoden anzuwenden. Das Weingut wurde 2010 zertifiziert. Heute umfasst es insgesamt 22 Hektar in drei Gebieten mit unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten (Schiefer, Mergel und Lehm-Kalk). Der außerhalb des Dorfes erbaute Weinkeller ermöglicht es dem Winzer zudem, sein kleines Handelsgeschäft mit Trauben von Qualitätswinzern zu betreiben, die seine Philosophie teilen. Alle Weine sind von Charme geprägt, mit sehr zarten Mundgefühlen und Energie. Diese Cuvées sind stets fröhlich, ausdrucksstark und saftig und entwickeln bei den lagerfähigen Cuvées zusätzliche Fülle und Spannung. Ein Referenzweingut.