Domaine La Casenove - Cuvée Commandant François Jaubert 2010

Étienne Montès, ein ehemaliger Pressefotograf, hat die Familienweingüter Casenove und Saint-Luc übernommen. Die Cuvées „La Garrigue“ und „Torrespeyres“ bilden das leicht zugängliche Kernsortiment. Die Cuvée „Commandant-Jaubert“ wird nur dann gekeltert, wenn der Jahrgang dies zulässt. Sie ist nach einem Seemann benannt, dem Urgroßonkel von Étienne, der das Weingut aufgebaut hat.

Étienne Montes, ehemals Fotojournalist bei der Agentur Gamma, hat sich schließlich in Trouillas niedergelassen, um das Familienweingut in den ersten Ausläufern der Aspres südwestlich von Perpignan weiterzuführen. Er bietet eine vielfältige Auswahl an Weinen mit ausgeprägtem Charakter an, darunter diese Cuvée, die unseren Lesern nicht unbekannt ist. Ein reiner Syrah, benannt nach einem Vorfahren des Gutsherrn. Die intensive, ins Schwarze tendierende Farbe lässt in ihren Reflexen einen Hauch von Reifung erkennen. Die Nase wirkt konzentriert und rauchig, mit Noten von zerdrückten roten Beeren und Lakritz, wobei letzteres auch am Gaumen noch intensiv präsent ist. Zunächst angenehm geschmeidig, offenbart der Gaumen anschließend kräftige Tannine auf einer vollmundigen Basis und kehrt im Abgang zu den rauchigen Aromen zurück. Eine schöne Kombination mit Wild, zum Beispiel einem Hasen à la royale.

Dieser sonnige und temperamentvolle Ausdruck eines reinen Syrah, der voller Selbstbewusstsein und sehr dicht ist, mit dunklen und kandierten Noten, Anklängen von Teer und Harz sowie einer einschüchternden alkoholischen Präsenz, richtet sich an Liebhaber von skulpturalen und massiven Weinen.

Etienne Montès, ehemaliger renommierter Pressefotograf, leitet das Familienweingut seit Ende der 1980er Jahre. Da er seine Terroirs und deren Potenzial genau kennt, bietet er eine schöne Auswahl an Weinen der g.g.A. „Côtes Catalanes“ an, die von einfachen, fruchtbetonten Weinen bis hin zu Cuvées von großer Fülle reicht – wie der sehr berühmte „Commandant Jaubert“. Die VDN erweisen sich als sehr seriös, haben jedoch manchmal Schwierigkeiten, ihren warmherzigen Charakter zu zügeln. Das gesamte Sortiment ist authentisch und von gutem Niveau. Der Weinliebhaber findet hier schöne, authentische Weine, die im Keller sehr gut altern können. Die alkoholische Schwere ist jedoch immer wieder vorhanden, was die Finesse des Ausdrucks beeinträchtigt und uns dazu veranlasst, dem Weingut einen Stern abzuziehen. Ein paar technische und stilistische Anpassungen würden zweifellos ausreichen, um den Stil dieser Weine, deren Geschmackstiefe unbestreitbar ist, wieder auf den neuesten Stand zu bringen.