Domaine La Casenove

Die Domaine La Casenove ist ein sehr alter Weinbaubetrieb, der seit über vierhundert Jahren im Besitz derselben Familie ist. Die Domaine La Casenove umfasst 50 Hektar in einem Stück, wird von Étienne Montes geleitet und liegt 10 Kilometer südlich von Perpignan, ganz in der Nähe des Mittelmeers und an den ersten Hängen der Aspres. Hier werden einige der besten Vins de Pays des Côtes Catalanes der Region sowie köstliche Vins Doux Naturels wie Rivesaltes oder Muscat de Rivesaltes produziert.

Die Rebsorten der Domaine La Casenove sind historisch mit dieser südlichen Region verbunden und haben im Laufe der Zeit gezeigt, dass sie perfekt zu diesem Terroir passen. Die lehmigen Böden, in denen sich unregelmäßige Adern aus Flusskieseln vermischen, bringen großzügige, kraftvolle und vollmundige Vins de Pays des Côtes Catalanes mit festen, aber weichen Tanninen hervor. Die Heterogenität der Parzellen der Domaine La Casenove erfordert eine sehr strenge Auswahl zum Zeitpunkt der Ernte, die nach einer Verkostung der Beeren von Hand erfolgt. Die Vielfalt der Rebsorten sowie der Altersunterschied zwischen den Reben ermöglichen und erfordern die Herstellung mehrerer Weine. Die Weine der Domaine La Casenove sind gepflegt und authentisch und begeistern erfahrene Weinliebhaber.