Domaine Adrien Berlioz - IGP Vin des Allobroges Cuvée des Gueux blanc 2025
„Eine gekonnt überarbeitete Cuvée des Gueux“
Früher bestand die Cuvée des Gueux zu 100 % aus Jacquère und wurde ausschließlich als Weißwein gekeltert, heute gibt es sie als Duo in Rot und Weiß. Bei diesem Weißwein ergänzen Chardonnay und Pinot Gris die Jacquère in der Assemblage. Eine hellgelbe Farbe mit perlmuttfarbenen Reflexen verleiht dem Wein einen fließenden und kristallklaren Charakter. Die Nase ist frisch mit Noten von Grapefruit, Birne, Geißblatt und Buchsbaum. Am Gaumen präsentiert er sich zunächst frisch und entwickelt sich zu einer runden Note. Er ist von einer lebendigen und straffen Struktur geprägt, die dem Wein seine Tiefe verleiht. Schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und einer leichten Salzigkeit im Abgang. Ideal als Aperitif!
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Auge
Hellegelbe Farbe mit perlmuttartigen Reflexen, ein fließender und kristallklarer Wein.
Nase
Frische Noten von Grapefruit, Birne, Geißblatt und Buchsbaum.
Mund
Am Gaumen zeigt sich der Wein zunächst frisch und entwickelt sich zu einer runden Note. Er ist von einer lebhaften und straffen Struktur geprägt, die ihm seine Tiefe verleiht. Schöne Ausgewogenheit zwischen Frucht und einer leichten Salzigkeit im Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Er eignet sich hervorragend zum alleinigen Genuss, als Aperitif oder zu Fisch und Käse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Adrien Berlioz, der junge Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und konsequenter Winzer bewirtschaftet er alle seine Weinberge selbst biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), einschließlich derjenigen, die an den steilsten Hängen liegen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese handwerklich hergestellten Weine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, Energie und Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber dennoch tief in der savoyischen Identität verwurzelt sind und zudem mit Anmut altern. Das neueste Projekt von Adrien: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, am Eingang zum Gelon-Tal, mit vier Hektar traditionellen Rebsorten, die in Pergola-Form angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse Blanche und Noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region und ist sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen, ein Bezugspunkt.
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