Domaine Adrien Berlioz - Roussette de Savoie Zulime 2023
„Dieser Zulime ist einfach großartig, mit seinen würzigen und subtil süßen Noten!“
Was für ein Charme dieser süße und zugleich lebhafte Weißwein aus Savoyen hat! Die Aromen sind belebend und der salzige Abgang verzaubert den Gaumen und lädt zu einem zweiten Glas ein. Mit dieser Cuvée entdeckt man einmal mehr die ganze Größe und Originalität des Winzers.
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Auge
Sehr blasse goldene Farbe mit grünen und perlmuttfarbenen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark mit würzigen und süßen Noten, Butter und Savoyer Biskuit, Holunder, Passionsfrucht und Birne
Mund
Mild und lebhaft, aromatisch, belebend, mit sanfter Note und salzigem Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu Fisch, Rührei, Austern, Gratin Dauphinois...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Adrien Berlioz, ein junger Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und konsequenter Winzer bewirtschaftet er alle seine Weinberge selbst biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), einschließlich derjenigen, die an den steilsten Hängen liegen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese handwerklich hergestellten Weine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, Energie und Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber dennoch tief in der savoyischen Identität verwurzelt sind und zudem mit Anmut altern. Das neueste Projekt von Adrien: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, am Eingang zum Gelon-Tal, mit vier Hektar traditionellen Rebsorten, die in Pergola-Bauweise angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse Blanche und Noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region und ist sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen, ein Bezugspunkt.
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