Eine Cuvée zu Ehren von Clémence, der Großmutter des Dorfes, die Adrien ihre erste Weinbergparzelle geschenkt hat. Sie verkörpert die Sanftheit und Zartheit eines reinen und präzisen Roussette mit einer umhüllenden Fülle und einem säuerlichen Kern. Eine Cuvée, die Zeit braucht, um geschätzt zu werden, aber mit ein wenig Geduld wird sie all ihre Geheimnisse preisgeben.
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Auge
Gold
Nase
Ausdrucksstark mit weißen Blüten, zart und säuerlich, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt
Mund
Sehr schöner Rochen, rein, präzise, mit einer umhüllenden Fettschicht und einem säuerlichen Kern.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
Nehmen Sie sich Zeit, um die Flasche ruhen zu lassen und sich mit diesem Wein vertraut zu machen. Lassen Sie ihn bei jüngeren Jahrgängen vorab atmen, damit er sich entfalten und Ihnen seinen ganzen Charakter offenbaren kann.
Trinken aus
2022
Vorher trinken
2026
Wache
5 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einer Quiche mit Blauschimmelkäse und Walnüssen, einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten oder einem Fischtartar mit exotischen Früchten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Adrien Berlioz, ein junger Cousin (und Nachbar) von Gilles Berlioz, hat sich 2006 niedergelassen. Als anspruchsvoller und konsequenter Winzer bewirtschaftet er alle seine Weinberge selbst biologisch (Demeter-Zertifizierung im Jahr 2020), einschließlich derjenigen, die an den steilsten Hängen liegen. Mit 14 verschiedenen Cuvées auf etwas mehr als 5 Hektar sind die Mengen sehr begrenzt und diese handwerklich hergestellten Weine schwer zu finden. Wir bewundern die Vielfalt, Energie und Offenheit dieser Cuvées, die zeitgemäß sind, aber dennoch tief in der savoyischen Identität verwurzelt sind und zudem mit Anmut altern. Das neueste Projekt von Adrien: die Wiederherstellung eines vergessenen Weinbergs in Détrier, am Eingang zum Gelon-Tal, mit vier Hektar traditionellen Rebsorten, die in Pergola-Bauweise angebaut werden (Bia Blanc, Barbin, Joubertin, Verdesse, Mondeuse Blanche und Noire, Altesse)! Das Weingut bestätigt Jahr für Jahr seinen zentralen Platz in der Elite der Region und ist sowohl für Weinliebhaber als auch für junge Winzer, die sich mit immer höheren Ambitionen in den alpinen Weinbergen niederlassen, ein Bezugspunkt.