André et Michel Quenard - Chignin Mondeuse Vieilles Vignes 2023
1*Étoile
Hachette
„Edle Rebsorte, charaktervoller Wein“
Die edle Rebsorte Mondeuse lässt niemanden gleichgültig, wenn sie im ersten Frühjahr verkostet wird. Die einen begeistert sie, die anderen schockiert sie mit ihrer Struktur und ihren Tanninen, die die Geschmacksknospen herausfordern. Wenn man sie nur ein Jahr lang liegen lässt, wird sie milder und entfaltet ihren Charme und ihre Samtigkeit. Ihr bergiges Image verwandelt sich in ein belebendes, verführerisches Getränk mit Aromen von Himbeeren und Heidelbeeren, einem pfeffrigen Geschmack und einem Bouquet von Herbstblumen.
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Nase
Verführerisch, mit Aromen von Himbeeren und Heidelbeeren, pfeffrigem Geschmack und einem Bouquet von Herbstblumen.
Mund
Explosion von roten Früchten, seidige Tannine
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
Jetzt trinkfertig oder noch einige Jahre im Keller lagern
Vorher trinken
2033
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu rotem und weißem Fleisch, Geflügel und Wild, Wurstwaren und Käse aus Savoyen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, der Sohn von Michel, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt an den steilen Hängen von Torméry, südlich von Chignin. Der Großvater hatte in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Sandstein durch. Breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Wein mit 1 Stern bewertet (Jahrgang 2020) (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität bietet.
Kundenbewertung
3.8/5
von 4 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn PIERRE R. Veröffentlicht am 21.07.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn PRATURLON Y. Veröffentlicht am 07.03.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 27.12.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 11.11.2024
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