Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2022
90/100
Bettane & Desseauve
Die Seele der Mondeuse offenbart sich: Sie zeigt sich äußerst kraftvoll, mit beeindruckenden Tanninen und viel Fülle. Das allerneueste Juwel des Weinguts stammt aus einer neuen Parzelle, die noch nicht bio-zertifiziert ist, aber bereits sehr vielversprechend wirkt. Wie bei allen guten Dingen muss man auch bei der Mondeuse Geduld haben, denn bei einer Reifezeit von weniger als 3 bis 5 Jahren präsentiert sie sich noch verschlossen und adstringierend. „Wer warten kann, hat alles zu gewinnen. “ (Italienisches Sprichwort).
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Auge
Farbe: granatrot mit intensiven violetten Reflexen
Nase
Blumig mit Noten von Veilchen und schwarzen Beeren
Geschmack
Würzig, fein und rund, die vollmundigen und feinen Tannine sind deutlich spürbar
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
Luft zuführen, wenn der Wein beim Öffnen der Flasche noch verschlossen wirkt
Trinken ab
2025
Vor dem Trinken
2031
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Aostaschinken, Crozets-Gratin, Pastrami-Sandwiches, Schweinefleisch nach Massalé-Art…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach dem Tod seines Vaters im Jahr 2011 begann Fabien gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Chloé, die Weinberge der Familie zurückzugewinnen. Das Weingut umfasst heute 25 Hektar, hauptsächlich in Arbin, zur Hälfte Rotwein- und zur Hälfte Weißweinreben. Im Jahr 2017 wurde eine neue Kellerei errichtet. Die Rotweine befinden sich derzeit im Bio-Zertifizierungsprozess, die Weißweine werden folgen. Das Weingut führt Versuche zum Ausbau in Amphoren und Betoneiern durch. Das Sortiment ist repräsentativ für die Weine aus Savoyen, gut vertrieben und zu erschwinglichen Preisen erhältlich. Das Weingut gewinnt zunehmend an Bedeutung.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Fabien Trosset übernahm 2011 nach dem Tod seines Vaters das Familienweingut: Damals umfasste es 7 Hektar in Arbin – einer der für die Mondeuse bestimmten Lagen – und die gesamte Ernte wurde an die Genossenschaft geliefert. Heute keltert der Winzer auf dem Weingut selbst und hat die Rebfläche auf 24 Hektar erweitert, von denen ein großer Teil der Mondeuse vorbehalten ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Fabien Trosset und seine Lebensgefährtin Chloé übernahmen 2011 das Weingut von Jean-Louis Trosset, einem Cousin ersten Grades von Louis und Joseph Trosset. Im Jahr 2013 erweiterten sie den Betrieb um einen Teil der Weinberge des Weinguts Joseph Trosset. Der größte Teil des Weinbergs liegt auf dem Terroir von Arbin, wo die Mondeuse im Mittelpunkt steht, deren Ausprägungen von einem fruchtigen, leicht trinkbaren Wein bis hin zu einer ambitioniert ausgebauten, lagerfähigen Cuvée reichen. Die perfekt beherrschten Weine, einschließlich der Weißweine, haben zweifellos an Präzision gewonnen.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN B. Veröffentlicht am 21.12.2024
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