In einem burlatfarbenen Kleid mit malvenfarbenen und milchigen Reflexen verströmt er einen rauchigen, ja sogar reduktiven Charakter, offenbart jedoch nach dem Dekantieren die erwachte Aufrichtigkeit eines rustikalen Ausdrucks, bei dem die Saftigkeit der Frucht auf die Frische grüner Gewürze und ländlicher Noten trifft: Graphit, Ruß, angebrannter Knoblauch, Pfingstrose, Erdbeere, Marshmallow und Kornelkirsche, Kreuzkümmel und Kirschstiel. Am Gaumen entsteht zwischen Leichtigkeit und Vitalität ein sinnliches Bild, zu dem die köstliche Lebendigkeit der Aromen, die fleischige Samtigkeit des Mundgefühls und die knackige Finesse der Struktur beitragen.
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Auge
Burlat-Farbe mit violetten und milchigen Schimmern
Nase
Im ersten Eindruck rauchig, entfaltet er nach dem Dekantieren saftige Fruchtaromen sowie die Frische von Gewürzen und ländlichen Noten: Graphit, Ruß, angebrannter Knoblauch, Pfingstrose, Erdbeere, Marshmallow und Kornelkirsche, Kreuzkümmel und Kirschstiel.
Geschmack
Er schafft ein sinnliches Gesamtbild aus Leichtigkeit und Lebendigkeit, zu dem die köstliche Kraft der Aromen, die vollmundige Samtigkeit am Gaumen und die knackige Finesse der Struktur beitragen.
Servieren
Bei 16–18 °C
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Gilles und Christine gründeten ihr Weingut im Jahr 1990. Es wuchs in den 1990er Jahren schrittweise und wurde bereits 2002 als Bio-Betrieb zertifiziert. Als Schüler von Michel Grisard führte Gilles den biodynamischen Anbau ein und erhielt 2018 die Demeter-Zertifizierung. Das Weingut funktioniert nach dem Prinzip einer Genossenschaft, in der jeder dazu angehalten ist, gute Arbeit zu leisten und guten Wein zu keltern. Vier Grundsätze: keine Subventionen, Böden, die mit Tierzugkraft bearbeitet werden, alles wird von Hand gemacht, jeder wird gut bezahlt. Charaktervolle Naturweine, eher ätherisch als protzig, mit Cuvées, deren Etiketten zu Wahrzeichen geworden sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Gilles Berlioz, Sohn eines Arbeiters, ist ein autodidaktischer und glücklicher Winzer. Der gelernte Landschaftsgärtner begann 1990 mit 0,8 Hektar im Gebiet von Chignin, unterstützt von seiner Lebensgefährtin Christine. Heute verfügt er über 6,5 Hektar, die mit Pferden gepflügt werden und 2005 auf Bio-Anbau und 2020 auf biodynamischen Anbau umgestellt wurden. Die Anthroposophie steht im Mittelpunkt des Weinguts. Gilles Berlioz ist wohl der einzige Winzer in unserem Führer, der Entscheidungen im Weinberg oder im Weinkeller gemeinsam mit seinen Mitarbeitern trifft und seine Arbeitskräfte mit zwei anderen Weingütern teilt … Daher rührt auch der recht einzigartige Begriff „gemeinsames Weingut“. Von den drei Kindern ist es Jeanne, die Jüngste, die im Begriff ist, die Leitung zu übernehmen. Vom einfachen Chignin über die Mondeuse bis hin zu den außergewöhnlichen Chignin-Bergeron-Weinen, die aus einzelnen Parzellen gekeltert werden, bieten alle Weine Ausdrucksformen von beeindruckender Geschmackstiefe. Der Ausbau erfolgt in biblischer Einfachheit, ganz ohne Holz. Kenner reißen sich um diese meisterhaft gekelterten Weine, die nur in sehr begrenzter Menge erhältlich sind. Der Empfang auf dem Weingut ist herzlich. Eine unverzichtbare Adresse, die einer ganzen Region und einer ganzen Generation den Weg gewiesen hat.
IMMOBILIENPREISE
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