Dieser zu 100 % aus Malbec gekelterte Wein, der in Akazienfässern gereift ist, ist ein weiterer gelungener Wein von Jean-Luc Baldès! Der „Meister des Malbec“ schenkt uns eine raffinierte, fruchtige und komplexe Cuvée, die hervorragend zu Ihren sommerlichen Mahlzeiten passt.
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Nase
Sehr feine Fruchtaromen
Geschmack
Schöne Komplexität und harmonisch
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung zu Speisen
Als Aperitif, zu Tapas und Tapenaden, zu Rindercarpaccio, Ceviche oder gegrilltem Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès führt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar liegt auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die durchdachte Parzellenselektion das Erbe des Weinguts widerspiegelt, vermittelt die Cuvée „Prince-Probus“ einen treffenden Eindruck vom modernen Cahors – farbenfroh und saftig. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs, der auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot liegt, voll zur Geltung zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinguts sorgten der „Black Wine“ und die Cuvée Probus eine Zeit lang für den Ruf von Cahors. Das Weingut orientiert sich heute am Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies jedoch wirklich zu erreichen. Daher entziehen wir ihm in diesem Jahr den Stern.
Wine Enthusiast
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