Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
15/20
RVF
„Der Moelleux 2012 verströmt überraschende Noten von Schokolade und Weizen. Er ist vollmundig, bleibt dabei aber leicht im Abgang.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Der spät gelesene Chenin Blanc entfaltet hier Aromen von Fruchtpaste, begleitet von einer mineralischen Note. Schöne Ausgewogenheit ohne Schwere.
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Auge
goldene, glänzende und klare Farbe
Nase
Aromen von Fruchtpaste und Quittenpaste, begleitet von mineralischen und fruchtigen Noten
Geschmack
lebhaft und schön ausgewogen, voller Finesse.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Er passt hervorragend als Aperitif, zu Toasts mit Foie gras oder zu gebratener Leber mit leicht karamellisierten Früchten, Blauschimmelkäse oder auch zu Desserts (Birne, Aprikose oder Mango).
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès führt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar liegt auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die kluge Parzellenselektion das Erbe des Weinguts widerspiegelt, vermittelt die Assemblage-Cuvée „Prince-Probus“ einen treffenden Eindruck vom modernen Cahors: farbenfroh und saftig. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über den Wein:
Der Moelleux 2012 ist nicht besonders komplex, entfaltet jedoch überraschende Noten von Schokolade und Weizen. Er ist vollmundig, bleibt dabei aber dennoch leicht verdaulich.
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot voll zur Geltung zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine“ und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute am Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies wirklich zu erreichen. Wir entziehen ihm daher in diesem Jahr den Stern.
Wine Enthusiast
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