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Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

Domaine Chiroulet - Les Terres Blanches 2018

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (2 Kunden)

87/100

Gilbert & Gaillard

Eine blasse Farbe, glänzende Reflexe. In der Nase Noten von weißem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten, Ananas und Wiesenblumen. Am Gaumen entfaltet sich eine köstliche, spritzige Frische. Man genießt sein fruchtiges Fruchtfleisch in vollen Zügen. Der Inbegriff eines sehr erfrischenden Weins, der sofortigen Genuss verspricht.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Chiroulet

Cuvée

Les Terres Blanches

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc

Anbaugebiete

Kalkstein- und weiße Lehmböden auf den Kalkstein-Aufschlüssen des Quartärs

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

6- bis 10-stündige Mazeration der Traubenschalen bei Ugni Blanc und Sauvignon Blanc, direkte Pressung beim Gros Manseng. Sehr sorgfältiges Pressverfahren: Einsatz einer Inertys-Presse (unter vollständiger Stickstoffinertisierung), Gärung bei niedriger Temperatur (16–18 Grad) in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

In Edelstahltanks, auf der Feinhefe, mit wöchentlichem Aufrühren in den ersten beiden Monaten, danach alle 15 Tage bis zur endgültigen Assemblage im Frühjahr

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

3 g/l

Auge

Helle Farbe

Nase

Abgang: Noten von weißen Früchten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und Wiesenblumen

Geschmack

Zart, geschmeidig, angenehm säuerlich. Sehr schöner mineralischer und salziger Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu Austern, einem Lachs-Koulibiac, einem Schweinefleisch-Pfannengericht, einem Käsesoufflé...

Weitere Informationen unter Domaine Chiroulet

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhandlungen und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich mit großem Engagement der Gestaltung seiner Parzellen – ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen in Richtung der Pyrenäen und weisen eine Vielfalt an Böden auf, die von feinem Lehm (die Côte d’Heux) bis hin zu kalkreicheren Böden (Terres Blanches) reicht.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut aus auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der „Chiroula“, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von herausragender Qualität entstehen. Ein sicherer Wert.
Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 87/100

Zum Wein:

Helle Farbe mit strohfarbenen Reflexen. Ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Birne und Pfirsich, untermalt von einem Hauch von Akazie. Eine schöne, reife und frische Struktur, üppige Frucht, ein weicher und belebender Abgang. Ein vollmundiger Wein, der sofortigen Genuss verspricht. Ideal als Aperitif zu einem leichten Abendessen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Anmerkung und Bewertung von Herrn VIANNEY P. Veröffentlicht am 15.03.2021

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU D. Veröffentlicht am 17.04.2020

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