Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2020
14/20
Bettane & Desseauve
Mit seiner schönen klaren und glänzenden Farbe ist La Côte d'Heux ein intensiver Weißwein mit einer fruchtigen Note, die an exotische Früchte wie Mango erinnert. Komplexität, Charakter und Fülle dominieren am Gaumen und ergeben einen kraftvollen und ausdrucksstarken Wein. Ideal zu gebratenem Freilandgeflügel zum Beispiel...
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Nase
Sehr aromatisch, leicht würzig-holzige Note
Mund
Gelbe Früchte, exotisch (Ananas), filigrane Trockenfrüchte, voluminös und fettig mit schöner Spannung
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2025
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif, zu Jakobsmuscheln mit Safran, Fisch in Sauce, weißem Fleisch, Geflügel, gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2017) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Sprung wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die eines Winzers ergänzte. Er hat sich dafür entschieden, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die an Weinhändler und gehobene Restaurants verkauft werden, und konzentriert sich darauf, seine Parzellen entgegen der üblichen Produktion in der Umgebung zu bewirtschaften. Seine beiden Weinberge liegen gegenüber den Pyrenäen und weisen unterschiedliche Böden auf, die von feinem Lehm (Côte d'Heux) bis zu kalkhaltiger Erde (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die sich seit 1893 hier niedergelassen haben, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Rebzeilen weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hoher Qualität entstehen. Eine sichere Bank.
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