Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2020
1*Étoile
Hachette
Terroir Gascon ist ein Wein mit ausgeprägtem Charakter! Fruchtig und leicht holzig, hat er Persönlichkeit und spricht dennoch ein breites Publikum an. Ein Gascon mit weichen Tanninen, der zu winterlichen Gerichten wie Schweinebacke oder Cassoulet passt. Ein Muss aus diesem Weingut!
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Auge
Kräftige purpurrote Farbe
Nase
Komplex und intensiv, mit Noten von schwarzen Früchten, Vanille, Gewürzen (Zimt, Lakritz) und Röstnoten.
Mund
Rundheit, Struktur und Frische, ein schöner Charakter aus der Gascogne
Servieren
In einer Karaffe bei 15-18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einem schönen Stück rotem Fleisch, einer konfierten Schweinebacke, gefüllten Tomaten, Wachtel mit Trauben, Cassoulet, gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Sprung wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die eines Winzers ergänzte. Er hat sich dafür entschieden, ausdrucksstarke Weine zu produzieren, die an Weinhändler und gehobene Restaurants verkauft werden, und konzentriert sich darauf, seine Parzellen entgegen der üblichen Produktion in der Umgebung zu bewirtschaften. Seine beiden Weinberge liegen gegenüber den Pyrenäen und weisen unterschiedliche Böden auf, die von feinem Lehm (Côte d'Heux) bis zu kalkhaltiger Erde (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die sich seit 1893 hier niedergelassen haben, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahe gelegenen Weiler Heux errichtet wurde. In den Rebzeilen weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von hoher Qualität entstehen. Eine sichere Bank.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn DEBONO F. Veröffentlicht am 06.05.2022
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