Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2018 (Moelleux)
Mit seiner goldgelben Farbe und seinem Bouquet von frischem Birnen-, Apfel- und Traubenfleisch ist man sofort begeistert. Am Gaumen genießt man die erfrischende Süße, untermalt von Aromen weißer Früchte. Ein bezaubernder Wein!
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Auge
Gelbe Farbe mit wunderschönen grünen Reflexen
Nase
Sehr blumig, große Komplexität mit Noten von Zitrusfrüchten, Johannisbeeren und weißen Beeren
Geschmack
Elegant und ausgewogen, mit einer frischen Note im Abgang dank Zitrusaromen
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Zum Aperitif, zur Teezeit zu Keksen, zu Desserts, Zitronen-Baiser-Torten oder Obstkuchen, zu einer Foie gras aus der Gascogne
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhändler und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich der sorgfältigen Planung seiner Parzellen, ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen gegenüber den Pyrenäen und weisen unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf, die von feinem Lehm (Côte d’Heux) bis hin zu kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Winzergenerationen, die sich hier seit 1893 niedergelassen haben, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von höchster Qualität entstehen. Ein sicherer Wert.