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Weine aus dem Südwesten
Monbazillac
Ancienne Cure
Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015
Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015

Domaine L'Ancienne Cure - Monbazillac L'Abbaye 2015

Monbazillac|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

89/100

RVF

reich
likörartig
Lieblingsstück
„Mit zwei ‚ Favoriten ‘ hebt sich Christian Roche von einer Appellation ab, die die Verkoster in diesem Jahr mit einem wirklich bemerkenswerten Qualitätsniveau besonders beeindruckt hat. Und diese Cuvée, die bereits mehrfach den ersten Platz belegt hat, ist schlichtweg außergewöhnlich. Die Farbe ist ein herrliches Altgold mit bernsteinfarbenen Nuancen. Die Nase von außergewöhnlicher Komplexität erinnert an kandierte Zitrone, Trockenfrüchte, Lebkuchen, Pfeffer und Mandeln vor dem Hintergrund jodhaltiger Aromen. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und von erstaunlichem Volumen, doch es ist seine subtile Ausgewogenheit zwischen Zucker, Säure und Alkohol, die beeindruckt. Ein großartiger Likörwein, der die Zeit stillstehen zu lassen scheint und dessen Lagerpotenzial unendlich zu sein scheint.“ (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Monbazillac

Region

Südwesten

Rebsorten

50 % Sémillon, 40 %Muscadelle, 10% Chenin

Anbaugebiete

Lehmige Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Sorgfältige Sortierung der von Botrytis befallenen und getrockneten Trauben

Weinbereitung

Klärung, anschließend Abfüllung in neue Fässer, Gärung bei 20 °C über 180 Tage

Reifung

In neuen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

128 g/l

Auge

Wunderschöne goldene Farbe

Nase

Mit Aromen von Trockenobst, Kompott und Zitrusfrüchten

Geschmack

Cremig mit einem sehr schönen Körper. Anhaltender, frischer und ausgewogener Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Foie gras und einer Auswahl an Blauschimmelkäse (Bleu, Roquefort, Stilton)

Weitere Informationen unter Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen unter Monbazillac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 für Weißweine und 17 für Rotweine) erhielt. Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, leicht trinkbare Weine, die aus einem anspruchsvollen Weinbau stammen, und die Spitzenweine sind Vorbilder an Präzision und Komplexität. Im November 2021 verstarb Christian Roche und ließ seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Genau das tut sie nun, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2019) 3* „Coup de Coeur“ (außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Mit zwei „ Favoriten “ hebt sich Christian Roche von einer Appellation ab, die die Verkoster in diesem Jahr mit einem wahrhaft bemerkenswerten Qualitätsniveau besonders beeindruckt hat. Und diese Cuvée, die bereits mehrfach den ersten Platz belegt hat, ist schlichtweg außergewöhnlich. Die Farbe ist ein herrliches Altgold mit bernsteinfarbenen Nuancen. Die Nase von außergewöhnlicher Komplexität erinnert an kandierte Zitrone, Trockenfrüchte, Lebkuchen, Pfeffer und Mandeln vor dem Hintergrund jodhaltiger Noten. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und von erstaunlichem Volumen, doch es ist seine subtile Ausgewogenheit zwischen Zucker, Säure und Alkohol, die beeindruckt. Ein großartiger Süßwein, der die Zeit stillstehen zu lassen scheint und dessen Lagerpotenzial unendlich zu sein scheint.

Über das Weingut:

Christian Roche, der bereits in der fünften Generation den Weinbau betreibt, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Mit Sitz im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und dank eines 50 Hektar großen Weinbergs (mit einem überwiegenden Anteil an Weißweinsorten) auf abwechslungsreichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergerac-Gebiet gemacht. Nach seinem vorzeitigen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 89/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Lebkuchen, zarter Honig mit einer feinen, rauchigen Knusprigkeit, Quittenpaste und Aprikose dominieren den Gaumen.

Über das Weingut:

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Rebzeilen die Hänge hinunter bis zur Straße führen, an der Christian Roche seinen Weinverkaufsraum eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und gliedert sich in vier Linien: „Jour de fruit“, „L’Extase“ und „L’Abbaye“ sowie einen schwefelfreien Wein: „Ça sulfit!“ Auch wenn sich das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert, bleiben alle Weine den klassischen Grundsätzen des Bergerac-Gebiets treu. Christian Roche ist im Herbst 2020 von uns gegangen, doch das Abenteuer von „L’Ancienne Cure“ geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 10.10.2021

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