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L'Ancienne Cure – Pécharmant l'Abbaye 2011

L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5
3.8/5 (12 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF (G&M)

2*Étoiles

Hachette

16/20

RVF

14,5/20

Gault & Millau

„Große Tiefe mineralischer und rauchiger Aromen bei diesem Rotwein aus blauen Lehmböden. Am Gaumen konzentrierte Substanz und herrliche Aromen. Durch die gekonnte Reifung in Barrique-Fässern konnten die Tannine verfeinert werden. Der Abgang ist sehr schön und duftend. Er wird sich in den nächsten fünf Jahren weiterentwickeln. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Diese relativ unbekannte, schöne Appellation liefert hier einen runden und kräftigen Wein, der den perfekten Kontrast zu einem hausgemachten Entenconfit bildet!

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Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Terroirs

schweren Böden und eisenhaltigen Lehmuntergrund, der als Tran bezeichnet wird

Weinbau

biologische Landwirtschaft

Weinlese

manuell bei voller Reife

Weinbereitung

Gärung bei 28 °C während 11 Tagen

Reifung

Nach der malolaktischen Gärung in neue Fässer gefüllt, Belüftung durch Mikroperlung und 12 Monate lang Bâtonnage

Alkoholgehalt

13 %

Auge

Purpurrot mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von einem Salat aus roten Früchten: Cassis, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, mit einigen Vanille- und Röstnoten

Mund

kraftvoll, rund und seidig, seine Struktur entfaltet sich ohne Aggressivität

Servieren

in einer Karaffe bei 16-18 °C

Öffnen

1/4 Stunde vorher

Trinken aus

2014

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Wild, rotem Fleisch, Cassoulet, Entenconfit...

Weitere Informationen unter Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen unter Pécharmant

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

Gut strukturiert, dicht, umhüllend, mit festen, aber nicht harten Tanninen, für eine lange Lagerung konzipiert, wird dieser Rotwein so manchen Bordeaux in den Schatten stellen.

Über das Weingut:

Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein) erhielt. Er produziert eine große Auswahl an perfekt vinifizierten Weinen, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhaft, leicht und stammen aus einem anspruchsvollen Weinbau, während die großen Cuvées Vorbilder an Präzision und Komplexität sind. Im November 2021 verstirbt Christian Roche und lässt seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Das tut sie auch, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2015) 2**Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Christian Roche, der in fünfter Generation Weinbau betreibt, erbte 1984 einen Teil des Familienbesitzes. Fünf Jahre später richtete er seinen eigenen Weinkeller ein. In der ehemaligen Pfarrei von Colombier gelegen, bewirtschaftet er heute einen weitläufigen Weinberg von über 40 Hektar (mit einem überwiegenden Anteil an Weißweinstöcken) mit unterschiedlichen Böden, wodurch er eine große Auswahl an Weinen aus dem Bergeracois anbieten kann, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer. Ein Muss.
Dieser Pécharmant von schöner intensiver und tiefer schwarzer Farbe offenbart eine komplexe Nase von roten und schwarzen Früchten, gemischt mit Gewürzen und einem Hauch Vanille. Der ebenso aromatische Gaumen (frische Früchte, Gewürze, Kakao) zeigt sich vollmundig, dicht und kraftvoll, getragen von soliden Tanninen, die im Abgang noch etwas streng sind. Alle Eigenschaften eines großen Lagerweins.

Über das Weingut:

Christian Roche, der in fünfter Generation Weinbau betreibt, erbte 1984 einen Teil des Familienbesitzes und richtete fünf Jahre später seinen eigenen Weinkeller ein. Mit seinem Weingut im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und einem 50 Hektar großen Weinberg (mit überwiegend weißen Rebsorten) auf unterschiedlichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -produzent, zu einem der wichtigsten im Bergeracois gemacht. Nach seinem vorzeitigen Tod im Jahr 2021 setzt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Gut)

Über den Wein:

Er ist ernsthaft, ohne sich selbst ernst zu nehmen. Dicht, intensiv, mit schmackhaften, zarten schwarzen Früchten und einem sehr schönen Relief im Geschmack. Aber ohne Kunstgriffe oder beispielsweise holzige Noten. Einfach eine schöne Tiefe.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Ein intensiver und rauchiger Pécharmant l'Abbaye 2011 mit großer innerer Kraft.

Über das Weingut:

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen sich die Hänge hinunter bis zur Straße erstrecken, an der Christian Roche seinen Weinkeller eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Bereiche unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit ! Auch wenn das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert wird, basieren alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche ist im Herbst 2020 verstorben, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

RVF – Leitfaden zu den besten Weinen unter 20 Euro – Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Ausgezeichnet)

Über den Wein:

Dieser Rotwein aus blauen Lehmböden besticht durch seine tiefe mineralische Note und seinen rauchigen Geschmack. Am Gaumen konzentriert und mit herrlichen Aromen. Durch die gekonnte Reifung in Barrique-Fässern wurden die Tannine verfeinert. Der Abgang ist sehr schön und duftend. Der Wein wird sich in den nächsten fünf Jahren weiterentwickeln.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5Wein mit einer Bewertung von 3,8/5

3.8/5

von 12 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn BERTRAND M. Veröffentlicht am 10.02.2019

Guter Pecharmant, gut belüften, da leicht bitter, ich konnte ihn nicht richtig genießen

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 08.12.2021

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTIAN B. Veröffentlicht am 28.11.2018

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN LOUIS D. Veröffentlicht am 08.06.2018

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn PIERRE A. Veröffentlicht am 24.10.2017

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT A. Veröffentlicht am 30.10.2016

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn ALEXANDRE L. Veröffentlicht am 18.01.2016

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Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN PIERRE M. Veröffentlicht am 11.08.2015

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn PASCAL V. Veröffentlicht am 02.04.2015

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn ROLAND K. Veröffentlicht am 22.06.2014

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