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L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011

Name: L'Ancienne Cure – Pécharmant l'Abbaye 2011
Brand: Domaine L'Ancienne Cure
Rating: 3.8 (12 reviews)

Pécharmant|Rotwein

3.8/5 (12 Kunden)

16/20

RVF

14,5/20

Gault & Millau

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF (G&M)

2*Étoiles

Hachette

„Dieser Rotwein aus blauen Lehmböden besticht durch eine große Tiefe an mineralischen und rauchigen Aromen. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Struktur und herrliche Geschmacksnoten. Der gekonnt beherrschte Ausbau in Barriques hat zu einer Verfeinerung der Tannine geführt. Der Abgang ist sehr schön und duftend. Er wird sich in den nächsten fünf Jahren weiterentwickeln. “ (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 – Gerbelle & Maurange). Diese relativ unbekannte, aber schöne Appellation bringt hier einen runden und kräftigen Wein hervor, der den perfekten Kontrapunkt zu einem hausgemachten Entenconfit bildet!

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Bewertete Website

21.703 Bewertungen

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Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Pécharmant

Region

Südwesten

Rebsorten

70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Anbaugebiete

Schwerböden und ein Untergrund aus eisenhaltigem Lehm, der als „Tran“ bezeichnet wird

Weinbau

ökologischer Landbau

Weinlese

von Hand bei voller Reife

Weinbereitung

Gärung bei 28 °C über einen Zeitraum von 11 Tagen

Reifung

Nach der malolaktischen Gärung in neue Fässer gefüllt, Belüftung durch Mikroperlage und 12 Monate langes Aufrühren

Alkoholgehalt

13 %

Auge

purpurrot mit violetten Schimmern

Nase

mit den Aromen eines Beeren-Salats: schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, dazu ein Hauch von Vanille und Röstnoten

Geschmack

kraftvoll, bleibt dennoch rund und seidig, ihre Struktur entfaltet sich ohne Schärfe

Servieren

in einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

eine Viertelstunde vorher

Trinken ab

2014

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Cassoulet, Entenconfit …

Weitere Informationen unter Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen unter Pécharmant

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Dieser straffe, dichte und gut strukturierte Rotwein mit festen, aber nicht harten Tanninen ist auf eine lange Lagerfähigkeit ausgelegt und wird so manchen Bordeaux in den Schatten stellen.

Über das Weingut:

Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 für Weißweine und 17 für Rotweine) erhielt. Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, leicht trinkbare Weine, die aus einem anspruchsvollen Weinbau stammen, und die Spitzenweine sind Vorbilder an Präzision und Komplexität. Im November 2021 verstarb Christian Roche und ließ seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Genau das tut sie nun, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 2** Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

Christian Roche, der bereits in der fünften Generation Weinbau betreibt, erbte 1984 einen Teil des Familienbesitzes. Fünf Jahre später richtete er seinen Weinkeller ein. Mit Sitz im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier bewirtschaftet er heute ein weitläufiges Weingut von über 40 Hektar (mit einem überwiegenden Anteil an Weißweinsorten) auf abwechslungsreichen Böden, was es ihm ermöglicht, eine breite Palette an Weinen aus dem Bergerac-Gebiet anzubieten, ergänzt durch seine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer. Ein absolutes Muss.
Dieser Pécharmant von wunderschönem, intensivem und tiefem Schwarz offenbart ein komplexes Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, verfeinert mit Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen, ebenso aromatisch (frische Früchte, Gewürze, Kakao), zeigt er sich vollmundig, dicht und kraftvoll, getragen von kräftigen Tanninen, die im Abgang noch etwas streng wirken. Alle Eigenschaften eines großen Lagerweins.

Über das Weingut:

Christian Roche, der bereits in der fünften Generation den Weinbau betreibt, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Mit Sitz im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und dank eines 50 Hektar großen Weinbergs (mit einem überwiegenden Anteil an Weißweinsorten) auf abwechslungsreichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergerac-Gebiet gemacht. Nach seinem vorzeitigen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Gut)

Zum Wein:

Das ist ein ernstzunehmender Wein, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen. Vollmundig, intensiv, mit schmackhaften und zarten schwarzen Früchten und einer Struktur mit wunderschönem Relief. Aber ohne Kunstgriffe oder beispielsweise eine übertriebene Holznote. Einfach eine schöne Tiefe.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Ein bezaubernder „L’Abbaye“ 2011 – intensiv und rauchig, mit großer innerer Kraft.

Über das Weingut:

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Rebzeilen die Hänge hinunter bis zur Straße führen, an der Christian Roche seinen Weinverkaufsraum eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und gliedert sich in vier Linien: „Jour de fruit“, „L’Extase“ und „L’Abbaye“ sowie einen schwefelfreien Wein: „Ça sulfit!“ Auch wenn sich das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert, bleiben alle Weine den klassischen Grundsätzen des Bergerac-Gebiets treu. Christian Roche ist im Herbst 2020 von uns gegangen, doch das Abenteuer von „L’Ancienne Cure“ geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

RVF – Leitfaden für die besten Weine unter 20 Euro – Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16/20 (Ausgezeichnet)

Zum Wein:

Dieser Rotwein aus blauen Lehmböden besticht durch eine große Tiefe an mineralischen und rauchigen Aromen. Am Gaumen zeigt er eine konzentrierte Struktur und herrliche Geschmacksnoten. Der gekonnt gesteuerte Ausbau in Barriques hat zu einer Verfeinerung der Tannine geführt. Der Abgang ist sehr schön und duftend. Er wird sich in den nächsten fünf Jahren weiterentwickeln.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 12 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn BERTRAND M. Veröffentlicht am 10.02.2019

Ein sehr charmanter Wein, den man gut lüften sollte, da er eine leichte Bitterkeit aufweist. Ich konnte ihn nicht wirklich genießen.