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Bergerac
Ancienne Cure
L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2018 (sec)
L'Ancienne Cure – Bergerac L'Abbaye 2018 (trocken)

L'Ancienne Cure - Bergerac L'Abbaye 2018 (sec)

Bergerac|Weißwein|Biografie

15/20

RVF

rund und geschmeidig
zugänglich
knusprig
Zitrusfrüchte
„Der Auftakt ist geschmeidig, und die feine Würze mit einem Hauch von Bitterkeit ist sehr lobenswert. Zitrusnoten und die Dichte des Weins kommen gut zur Geltung, doch der übermäßige Einsatz von Schwefel beeinträchtigt den Genuss. Die exotische Frucht bleibt jedoch knackig. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Geben Sie ihm Zeit zum Atmen, damit der Schwefel verdunsten kann und seiner schönen Fruchtigkeit Platz macht.

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Weingut

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

30% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon, 25 % Muscadelle, 20 % Chenin

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung bei 28 °C über 11 Tage, dreimal tägliches Überpumpen, Nachgärung über 21 Tage, Abziehen

Reifung

Nach der malolaktischen Gärung in neue Fässer gefüllt, Belüftung durch Mikroperlung und 8 Monate langes Batonnage

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtend strohgelbe Farbe

Nase

Geprägt von Aromen exotischer Früchte und blumigen Noten

Geschmack

Rund, mit gut gereifter weißer Frucht, begleitet von einem Hauch von Mineralität, einem ausdrucksstarken und ausgewogenen Abgang mit einem Bouquet aus weißen Blüten

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch …

Weitere Informationen unter Domaine L'Ancienne Cure

Weitere Informationen unter Bergerac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 für Weißweine und 17 für Rotweine) erhielt. Er produziert eine breite Palette perfekt vinifizierter Weine, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhafte, leicht trinkbare Weine, die aus einem anspruchsvollen Weinbau stammen, und die Spitzenweine sind Vorbilder an Präzision und Komplexität. Im November 2021 verstarb Christian Roche und ließ seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Genau das tut sie nun, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Christian Roche, der bereits in der fünften Generation den Weinbau betreibt, hatte 1984 einen Teil des Familienbesitzes geerbt und fünf Jahre später seinen Weinkeller eingerichtet. Mit Sitz im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und dank eines 50 Hektar großen Weinbergs (mit einem überwiegenden Anteil an Weißweinsorten) auf abwechslungsreichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -ausbauer, zu einer der wichtigsten Adressen im Bergerac-Gebiet gemacht. Nach seinem vorzeitigen Tod im Jahr 2021 führt seine Frau Nathalie sein Werk fort.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der Auftakt ist geschmeidig, und die feine Würze mit einem Hauch von Bitterkeit ist sehr lobenswert. Zitrusnoten und die Dichte des Weins kommen gut zur Geltung, doch der übermäßige Einsatz von Schwefel beeinträchtigt den Genuss. Die exotische Frucht bleibt dennoch knackig.

Über das Weingut:

Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Rebzeilen die Hänge hinunter bis zur Straße führen, an der Christian Roche seinen Weinverkaufsraum eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und gliedert sich in vier Linien: „Jour de fruit“, „L’Extase“ und „L’Abbaye“ sowie einen schwefelfreien Wein: „Ça sulfit!“ Auch wenn sich das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert, bleiben alle Weine den klassischen Grundsätzen des Bergerac-Gebiets treu. Christian Roche ist im Herbst 2020 von uns gegangen, doch das Abenteuer von „L’Ancienne Cure“ geht dank seiner Frau Nathalie weiter.

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