„Der Auftakt ist geschmeidig und die Feinheit der Gewürze mit einer leicht bitteren Note ist sehr lobenswert. Die Zitrusfrüchte und die Dichte des Weins sind vorhanden, aber eine optimale Verwendung von Schwefel beeinträchtigt die Verkostung. Die Exotik der Frucht bleibt jedoch knackig. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Geben Sie ihm Zeit zum Atmen, damit der Schwefel verdunstet und seine schöne Fruchtigkeit zum Vorschein kommt.
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Auge
Leuchtend strohgelbe Farbe
Nase
Geprägt von Aromen exotischer Früchte und blumigen Noten
Mund
Rundheit mit reifen weißen Früchten, begleitet von einer mineralischen Note, einem ausdrucksstarken und ausgewogenen Abgang mit einem Bouquet aus weißen Blüten.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Was für ein langer Weg für Christian Roche, der 2012 die Bio-Zertifizierung für sein gesamtes Weingut (50 Hektar, davon 33 Hektar Weißwein und 17 Hektar Rotwein) erhielt. Er produziert eine große Auswahl an perfekt vinifizierten Weinen, sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Einstiegsweine sind schmackhaft, leicht und stammen aus einem anspruchsvollen Weinbau, während die großen Cuvées Vorbilder an Präzision und Komplexität sind. Im November 2021 verstirbt Christian Roche und lässt seine Frau Nathalie versprechen, das Abenteuer fortzusetzen. Das tut sie auch, unterstützt von ihren Kindern und ihrem Schwiegersohn.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Christian Roche, der in fünfter Generation Weinbau betreibt, erbte 1984 einen Teil des Familienbesitzes und richtete fünf Jahre später seinen eigenen Weinkeller ein. Mit seinem Weingut im ehemaligen Pfarrhaus von Colombier und einem 50 Hektar großen Weinberg (mit überwiegend weißen Rebsorten) auf unterschiedlichen Böden, der biologisch bewirtschaftet wird, hatte er sein Weingut, ergänzt durch eine Tätigkeit als Weinhändler und -produzent, zu einem der wichtigsten im Bergeracois gemacht. Nach seinem vorzeitigen Tod im Jahr 2021 setzt seine Frau Nathalie sein Werk fort.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2021) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der Auftakt ist geschmeidig, die Feinheit der Gewürze mit einem Hauch von Bitterkeit ist sehr lobenswert. Die Zitrusfrüchte und die Dichte des Weins sind vorhanden, aber eine optimale Verwendung von Schwefel beeinträchtigt die Verkostung. Die Exotik der Frucht bleibt jedoch knackig.
Über das Weingut:
Ein Pfarrhaus auf dem Gipfel des Hügels gibt dem Weinberg seinen Namen, dessen Reihen sich die Hänge hinunter bis zur Straße erstrecken, an der Christian Roche seinen Weinkeller eingerichtet hat. Der seit 2012 biologisch bewirtschaftete Weinberg umfasst mehrere Appellationen, darunter 3 Hektar in Pécharmant, und ist in vier Bereiche unterteilt: Jour de fruit, L'Extase und L'Abbaye sowie einen schwefelfreien Wein: Ça sulfit ! Auch wenn das Sortiment mit diesem Etikett modernisiert wird, basieren alle Weine auf den klassischen Grundlagen des Bergeracois. Christian Roche ist im Herbst 2020 verstorben, aber das Abenteuer von L'Ancienne Cure geht dank seiner Frau Nathalie weiter.