Château Montus - Pacherenc du Vic-Bilh 2020

Alain Brumont stand bereits an der Spitze des Château Bouscassé, der Wiege seiner Familie, als er 1979 Montus bei einer Auktion erwarb. 1982 bepflanzte er den gesamten Hügel von Montus ausschließlich mit Tannat! Der zu 100 % in neuen Fässern ausgebaute Wein ist außergewöhnlich. Vierzig Jahre später, im Jahr 2018, holte er Antoine Veiry, den Sohn seiner Frau Laurence, ins Team, der die technische Leitung des Weinguts übernahm, nachdem er zuvor bei Anselme Selosse, bei Hervé Bizeul im Clos des Fées, bei Les Carmes Haut-Brion und bei Guigal tätig gewesen war... Umgeben von einem jungen und dynamischen Team hinterfragt und vertieft Antoine die Errungenschaften der Brumont-Ära, wobei er längere Gärzeiten und sanftere Extraktionen bevorzugt, ohne dabei das Profil der Weine und ihr Lagerpotenzial zu beeinträchtigen. Ausgehend von Parzellen, die sich in der Blüte ihres Lebens befinden (zwischen 35 und 40 Jahren), definiert er ein modernisiertes Sortiment neu. Innerhalb weniger Jahre waren die Ergebnisse spektakulär, und der dritte Stern, der bereits im letzten Jahr stark geahnt wurde, ist die logische Krönung einer Produktion, die nicht nur an der Spitze ihrer Appellation, sondern der gesamten Region steht.

Dieser intensive und vollmundige, trockene Wein verströmt ein Aroma von reifen Orangenschalen und würzige Noten von weißen Früchten. Er wird aus der Rebsorte Petit Courbu gekeltert, einer der seltensten Rebsorten der Region, und besticht durch eine schöne Konzentration, die im Abgang durch eine angenehme Säure ausgeglichen wird. Kann ab sofort getrunken werden.

Der komplexe und kühne Montus Blanc Sec 2020 besticht durch ausgeprägte Noten von getrockneten Blumen, Zedernholz, Zitronenschale und Gewürzen. Vollmundig, konzentriert und kraftvoll bietet dieser Jahrgang 2020 eine reichhaltige Textur und große Intensität sowie einen Abgang von schöner Tiefe. Köstlich.

Der ausschließlich aus der Rebsorte Petit Courbu auf lehm-kalkhaltigen Böden gekelterte Château Montus Blanc 2020 präsentiert sich mit einer mittelgoldenen Farbe sowie einer noch lebhaften Nase mit Aromen von exotischen Steinfrüchten, honigartiger Orange, Brioche, Nektarine und kreidiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig, mittelkräftig, rund und komplex, mit einer gut integrierten Säure und einem schönen Abgang. Dieser elegante, ausgewogene und ernsthafte Weißwein eignet sich ideal als Begleiter zu einem Abendessen und lässt sich bereits heute wunderbar genießen, doch ich sehe keinen Grund, warum er sich nicht bis 2032 perfekt lagern lassen sollte.