Château Montus - La Tyre 2010

Kraftvoll und mit einer Holznote, die zwar nicht austrocknend, aber dennoch dominierend ist, samtig und weich in seiner einzigartigen Textur – so präsentiert sich der Tannat in seinen Weinen.

Die Jahre vergehen und ähneln sich in den Brumont-Weinbergen: Sterne, viele davon, und „ Favoriten “ – sehr oft. Ehre sei dem Tannat mit dieser Cuvée „La Tyre“, deren Jahrgang 2007 bereits ausgezeichnet wurde. Die Farbe ist dicht und tief. Sie kündigt die Intensität des Bouquets an, das von einer edlen Holznote geprägt ist, die aus 24 Monaten Fassausbau stammt und sich nach Belüftung mit reifen Fruchtaromen vermischt. Am Gaumen beginnt er sanft und vollmundig, bevor er viel Biss und Konsistenz sowie eine angenehme Frische offenbart. Er wird von kräftigen Tanninen und einer gekonnt dosierten Holznote eingerahmt, die die Struktur stützt, ohne den Wein zu erdrücken, und ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Kurz gesagt: ein perfekt ausgewogener Madiran, den man vier oder fünf Jahre im Keller lagern sollte.

In der Nase Noten von Weihrauch, Leder und Rinderbrühe. Der Vorzeigewein der Appellation mit einer weichen und sinnlichen Textur. Am Gaumen kraftvoll und zugleich rund, mit Noten von rosa Beeren, und mit unbestreitbarem Alterungspotenzial, sobald sich die Fassnoten integriert haben. Im Moment am besten zu Rinderbacken mit rosa Pfeffer servieren.

Der Tyre 2010 scheint eine zusätzliche Note an Reife zu besitzen. Sein vollmundiges Profil eines großen Weins entfaltet sich ruhig: zunächst Geschmeidigkeit, dann Festigkeit, Nachhall und Frische.

Alain Brumont stand bereits an der Spitze des Château Bouscassé, der Wiege seiner Familie, als er 1979 Montus bei einer Auktion erwarb. 1982 bepflanzte er den gesamten Hügel von Montus ausschließlich mit Tannat! Der zu 100 % in neuen Fässern ausgebaute Wein ist außergewöhnlich. Vierzig Jahre später, im Jahr 2018, holte er Antoine Veiry, den Sohn seiner Frau Laurence, ins Team, der die technische Leitung des Weinguts übernahm, nachdem er zuvor bei Anselme Selosse, bei Hervé Bizeul im Clos des Fées, bei Les Carmes Haut-Brion und bei Guigal tätig gewesen war... Umgeben von einem jungen und dynamischen Team hinterfragt und vertieft Antoine die Errungenschaften der Brumont-Ära, wobei er längere Gärzeiten und sanftere Extraktionen bevorzugt, ohne dabei das Profil der Weine und ihr Lagerpotenzial zu beeinträchtigen. Ausgehend von Parzellen, die sich in der Blüte ihres Lebens befinden (zwischen 35 und 40 Jahren), definiert er ein modernisiertes Sortiment neu. Innerhalb weniger Jahre waren die Ergebnisse spektakulär, und der dritte Stern, der bereits im letzten Jahr stark geahnt wurde, ist die logische Krönung einer Produktion, die nicht nur an der Spitze ihrer Appellation, sondern der gesamten Region steht.