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Domaine Meyer-Fonné Alsacia Gewürztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (semiseco)

Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

95/100

RVF

94/100

Yves Beck

93/100

James Suckling

93/100

Decanter

Gewürztraminer
armonioso
frescura

«¡Un vino armonioso y tentador que destaca por su final que hace la boca agua! (Yves Beck)»

«El Gewürztraminer Furstentum, un vino radiante, es un vino de guarda elocuente: la vivacidad de sus azúcares, la intensidad de sus aromas cítricos y la calidad de sus notas amargas recompensarán a los aficionados pacientes.» (Guía RVF 2025)

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Campo

Domaine Meyer-Fonné

Variedad

Gewurztraminer Grand Cru Furstentum

Cosecha

2021

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Gewurztraminer

Tierra

Arenisca marnosa-caliza en Kientzheim

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Presurización neumática lenta, fermentación durante varias semanas

Cría

1 año sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13.7%

Azúcares residuales

43 g/l

Biografía

Nariz

Gran delicadeza, notas florales (azahar) y pomelo

Paladar

Denso, de largo postgusto, pero fresco, con notas especiadas y de ralladura de cítricos

Servir

Entre 12 et 14°C

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal como aperitivo, para acompañar quesos fuertes (Munster, azul, Époisses), comida asiática, foie gras...

Más información en Domaine Meyer-Fonné

Más información en Alsace

Decantador

Decanter

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Deliciosas notas de agua de rosas, ciruela mirabel, mango, pimienta blanca y jengibre en un paladar refinado, con energía y una seducente dulzura melosa. Ideal para acompañar una paella, un curry indio o una tarta de fresas y ruibarbo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Acerca del vino:

Radiante, el Gewürztraminer Furstentum es un vino de guarda elocuente: la vivacidad de sus azúcares, la intensidad de sus aromas cítricos y la calidad de sus notas amargas recompensarán a los aficionados pacientes.

Sobre el bodega :

En pocos años, Félix Meyer se ha labrado una sólida reputación en Alsacia. No es casualidad: la viticultura es de gran calidad, con rendimientos muy controlados, y la vinificación se lleva a cabo sobre lías finas en grandes barricas. Tras incorporarse a la bodega familiar en 1992, Félix ha sabido revelar con talento los terruños graníticos de Katzenthal. No se pierda su gewurztraminer, que no resulta en absoluto pesado y adquiere una pureza cristalina, seduciendo incluso a los detractores de esta variedad, a menudo tachada de untuosa. La finca se amplió en 3,5 hectáreas en 2019, y en 2021 obtuvo la certificación ecológica.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 93/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Piña, lichi y aceite de bergamota, seguidos de popurrí y canela, con un fondo mineral rocoso. Seco, de cuerpo medio, con una acidez suave y brillante. Frescura viva y equilibrio tras el aroma floreciente. Bonita armonía. Para beber ahora o para guardar.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2024) 94/100

Acerca del vino:

El bouquet del Furstentum 2021 sorprende por sus múltiples facetas, con notas que oscilan entre la frescura y la madurez. Así, revela matices de trufa blanca, pero también de piña, jengibre y lima. Suave en el ataque, ¡el paladar pone las cosas en su sitio! El vino puede presumir de una acidez estructurante que le aporta carácter y contrarresta muy bien su lado suave. ¡Un vino armonioso y tentador que destaca por su final que hace salivar! Ahora – 2041

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