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Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Name: Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 3.7 (7 reviews)

Beaujolais-Villages|Vino tinto

3.7/5 (7 clientes)

90/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2020)

gamay

afrutado

suave

sin azufre añadido

vino para aficionados

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en altitud, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera que favorece una maduración rápida; sin duda, se trata de la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cuvée exprese la fruta y la complejidad de ese pequeño rincón de tierra en el que ha crecido.

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Ámbito

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Villages Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en altitud, sobre suelos arenosos y graníticos, a media ladera, lo que favorece una maduración rápida; sin duda, la zona más precoz del Beaujolais.

Viticultura

Uvas con certificación de agricultura ecológica, procedentes de la propia finca y de compras externas

Vendimia

Cultivo manual en macetas

Vinificación

Racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos depósitos; maceración carbónica para aportar fruta y frescura, mientras que la edad de las viñas aporta potencia. Cuvée de mezcla que no es 100 % de producción propia (con una parte de uvas ecológicas compradas), solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Crianza

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos

Grado alcohólico

12%

Nariz

Aroma muy atractivo a frutos rojos frescos y cerezas negras

Sabor

En conjunto, este vino transmite una sensación de fuerza y flexibilidad, frescura y una agradable fluidez; es suave.

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar que se formen burbujas (agitar la botella si es necesario)

Beber antes

2025

Guardia

0 a 3 años

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con una terrina de campo, un plato de embutidos, un salchichón de brioche o unas lasañas a la boloñesa

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Beaujolais

Vinous

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2020)

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de ROMAIN F. Publicado el 24/07/2022

En mi opinión, se encuentra entre los cinco viticultores más interesantes del Beaujolais. Esta cosecha es una magnífica introducción a su obra. Una vinificación magnífica, incluso en un vino de gama básica.