Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Name: Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 3.7 (7 reviews)

Beaujolais-Villages|Vino tinto

3.7/5 (7 clientes)

90/100

Vinous

(Notas de la cosecha de 2020)

gamay

afrutado

suave

sin azufre añadido

vino para aficionados

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en las alturas, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera que favorece una maduración rápida; sin duda, se trata de la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cosecha exprese la fruta y la complejidad de ese pequeño rincón de tierra en el que ha crecido.

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21 156 opiniones

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Campo

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Villages Vieilles Vignes

Cosecha

2021

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en alturas, sobre suelos arenosos y graníticos a media ladera, lo que favorece una maduración rápida; sin duda, la zona más precoz del Beaujolais

Viticultura

Uvas con certificación ecológica, procedentes tanto de la finca como de compras externas

Vendimia

Cultivo manual en macetas

Elaboración del vino

Racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos depósitos; maceración carbónica para aportar fruta y frescura, mientras que la edad de las viñas aporta potencia. Cuvée de mezcla que no es 100 % de producción propia (con una parte de uvas ecológicas compradas), solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Cría

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos

Grado alcohólico

12%

Nariz

Aroma muy atractivo a frutos rojos frescos y cerezas negras

Paladar

En conjunto, este vino transmite una sensación de fuerza y flexibilidad, frescura y una agradable fluidez; es suave.

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar que se formen burbujas (agitar la botella si es necesario)

Beber antes

2025

Guardia

0 a 3 años

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con una terrina de campo, una tabla de embutidos, un salchichón de brioche o una lasaña a la boloñesa

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Beaujolais

Vinous

Vino con una puntuación de 90/100 (añada 2020)

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

3.7/5

en 7 opiniones

Comentario y valoración de M. ROMAIN F. Publicado el 24/07/2022

En mi opinión, se encuentra entre los cinco viticultores más interesantes del Beaujolais. Esta cosecha es una magnífica introducción a su obra. Una vinificación magnífica, incluso en un vino de gama básica.