Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023

Name: Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2023
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.1 (7 reviews)

Beaujolais-Villages|Vino tinto

4.1/5 (7 clientes)

92/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2021)

suave

sin azufre añadido

vino para aficionados

«¡Un Gamay para unas tapas bajo el sol!»

Este Beaujolais-Villages Vieilles Vignes procede de viñedos situados en las alturas, sobre un suelo arenoso y granítico a media ladera que favorece una maduración rápida; sin duda, se trata de la zona más precoz del Beaujolais. La vinificación con racimos enteros cobra todo su sentido para que esta cosecha exprese la fruta y la complejidad de ese pequeño rincón de tierra en el que ha crecido.

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Campo

Jean-Claude Lapalu

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2023

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Viñedos situados en alturas, sobre suelos arenosos y graníticos a media ladera, lo que favorece una maduración rápida; sin duda, la zona más precoz del Beaujolais

Viticultura

Uvas con certificación ecológica, procedentes tanto de la finca como de compras externas

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Racimos enteros, viñas de entre 50 y 80 años vinificadas en dos depósitos; maceración carbónica para aportar fruta y frescura; la edad de las viñas aporta potencia; coupage no 100 % propio (con una parte de uvas ecológicas compradas); solo 10 mg de azufre en el embotellado.

Cría

De 6 a 7 meses sobre lías finas en depósitos

Nariz

Aroma muy atractivo a frutos rojos frescos y cerezas negras

Paladar

En conjunto, este vino transmite una sensación de fuerza y flexibilidad, frescura y una agradable fluidez; es suave

Servir

A 15°C

Abrir

1 hora antes para evitar que se formen burbujas (agitar la botella si es necesario)

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Combina bien con una terrina de campo, una tabla de embutidos, un salchichón envuelto en pan brioche, lasaña a la boloñesa...

Más información en Jean-Claude Lapalu

Más información en Beaujolais

James Suckling

Vino puntuado (guía 2023) 92/100 (añada 2021)

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

4.1/5

en 7 opiniones