Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Como ya anunciamos en la edición anterior, el castillo de La Chaize, hasta entonces propiedad de la marquesa de Roussy de Sales, ha sido adquirido por Christophe Gruy y su grupo Maïa. Con un viñedo de 250 hectáreas, de las cuales 99 corresponden a Brouilly, el Château de la Chaize es una de las propiedades más bellas del Beaujolais, que el nuevo propietario aspira a convertir en una explotación ecológica. Paralelamente, se han puesto en marcha numerosas obras de renovación, especialmente en la bodega, cuyo encanto anticuado y su organización seguían siendo un obstáculo para la producción de grandes vinos. Los primeros vinos de la era Maïa aún no han visto la luz, pero ya queremos rendir homenaje a esta inversión colosal, visionaria y valiente en una región que tiene todo el potencial para brillar con luz propia. Si bien los de 2017 aún carecen de profundidad y personalidad, los de 2018 suponen un gran paso adelante. El Brûlhier es sabroso y generoso, y el Combiliaty, con esa rectitud granítica, ya muestra cierta elegancia.

Bourgogne Aujourd'hui

Acerca del vino:

Vinificación por parcelas, con un 90 % de uvas despalilladas, al estilo «burgundés», para este Brouilly con carácter, de aromas ricos y precisos a frutos negros, peonías y especias... El vino es pleno, aterciopelado, sedoso y elegante.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Este castillo del Gran Siglo, construido en 1674 según los planos de Jules Hardouin-Mansart, cuenta con jardines diseñados por André Le Nôtre. El viñedo es uno de los más extensos del Beaujolais: abarca 300 ha en una sola extensión, de las cuales 150 están en explotación, con un enfoque parcelario para la elaboración de los vinos. Fue adquirido en 2017 por la familia Gruy (Christophe y su sobrino Boris, director de explotación). Se están llevando a cabo numerosos proyectos, entre ellos la transición a la agricultura ecológica y biodinámica.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

La ambiciosa restauración del Château de La Chaize y sus viñedos —que incluye la transición a la agricultura ecológica— sigue su curso, y los resultados empiezan a notarse en la copa. Con estas novedades, esta finca se ha ganado de inmediato un lugar en mi preselección de bodegas que visitaré durante mi próximo viaje de cata al Beaujolais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Al adquirir esta finca en 2017, Christophe Gruy decidió despertar a una bella durmiente. La Chaize, una propiedad histórica de Brouilly que antes cultivaban aparceros, cuenta ahora con un propietario que ha sabido valorar su potencial: se han llevado a cabo importantes inversiones tanto en el ámbito vitícola (programa de replantación y transición a la agricultura ecológica), técnicas (las instalaciones de vinificación son objeto de una obra de envergadura) y de personal (con Pierre-Jean Villa como asesor y el viticultor Boris Gruy, sobrino de Christophe, nombrado director) para llevar las 150 hectáreas del castillo a su máximo nivel. Como colofón, el nuevo propietario tiene previsto una producción «cero residuos». La gama se caracteriza por un estilo goloso y espontáneo en las «pequeñas» cosechas, y serio, profundo y controlado en las de parcela; su coherencia permite a la finca volver a ganarse un lugar en nuestra guía. El Beaujolais necesita este tipo de proyectos ambiciosos, que seguiremos con atención a lo largo de las próximas añadas.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Se trata de un vino de una sola parcela procedente de un suelo granítico. Con aromas de cereza negra madura y una estructura firme, destaca por su mineralidad, su potencial de riqueza y su carácter afrutado. Las notas especiadas le aportan complejidad. Se recomienda degustarlo a partir de finales de 2020.

James Suckling

Acerca del vino:

El vino presenta aromas de violetas y frutos azules, con un paso por boca muy brillante y vibrante. La acidez es destacada. Taninos muy ácidos y bastante persistentes. Para beber ahora mismo.