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Château Thivin - Cuvée Godefroy 2011
Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20
«Gran firmeza, más mineral que tánica, con mucho carácter, pero es mejor esperar un poco a que recupere su fruta; así se convertirá en un vino denso y recto. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Siempre un gran placer y franqueza en esta cosecha afrutada y profunda a la vez...
«Gran firmeza, más mineral que tánica, con mucho carácter, pero es mejor esperar un poco a que recupere su fruta; así se convertirá en un vino denso y recto. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Siempre un gran placer y franqueza en esta cosecha afrutada y profunda a la vez...
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Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
con aromas muy afrutados
Sabor
potente y tánico, con mucha profundidad
Servir
a 15 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2021
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un buen trozo de ternera, así como una buena tabla de quesos...
Más información en Château Thivin
Más información en Côte-de-Brouilly
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con carácter frutal, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío formado por Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una referencia imprescindible para los amantes del vino y una bodega de grandes vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Esta finca histórica sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su edad, y la añada de 2019 es aquí un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los agricultores más concienzudos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cosechas reciben un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se anima encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente acertado.
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