Château Thivin - Cuvée Godefroy 2011
Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20
«Gran firmeza, más mineral que tánica, con mucho carácter, pero es mejor esperar un poco a que recupere su fruta; así se convertirá en una botella densa y recta. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2014). Siempre mucho placer y franqueza en esta cuvée afrutada y profunda a la vez...
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Ojo
Bonito color rojo rubí
Nariz
con aromas muy afrutados
Paladar
potente y tánico, con mucha profundidad
Servir
a 15 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2021
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un buen trozo de ternera, así como una buena tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
El Château Thivin ha emprendido una renovación de su viñedo que incluye una reflexión sobre el trabajo del suelo. En proceso de conversión a la agricultura ecológica, el emparrado en las parcelas más empinadas, como en La Chapelle, es ahora la norma. La gama es amplia: blancos y tintos con predominio de la fruta, los Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). El magnífico trío Godefroy, Chapelle y Zaccharie nos ha impresionado y emocionado especialmente este año. Una prioridad para los amantes del vino y una referencia de grandes vinos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
Esta histórica finca sigue figurando entre las referencias del Beaujolais clásico, a la altura de su reputación, y la añada de 2019 es aquí un gran éxito. Como escribí el año pasado, los Geoffray han eliminado los herbicidas y los insecticidas de sus viñedos y se cuentan entre los viticultores más comprometidos de la denominación, trabajando para obtener la certificación ecológica. En bodega, la vinificación es tradicional, con maceración semicarbónica y crianza generalmente en barricas grandes, aunque algunas pequeñas cuvées pasan por un poco de madera nueva. Un imprescindible en los mejores restaurantes de Francia —y en la mesa de este escritor—; se invita encarecidamente a todos los lectores que no conozcan estos vinos a que los busquen. Este año, el Brouilly Reverdon merece una mención especial, ya que es especialmente logrado.
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