Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2010
17/20
RVF
Nota : RVF 17/20
"La Cuvée 3.14 (para Py) procede exclusivamente de viñas viejas de la ladera y sólo se elabora en las grandes añadas. En 2010, ofrece un vino generoso, pleno y denso, que expresa a la perfección este gran terruño". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Morgon concentrado y rico, con aromas de fruta negra fresca y matices característicos del kirsch. ¡Toda la magia de las viñas viejas de Gamay!
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Ojo
bonito color granate intenso y profundo
Nariz
concentrado y rico, con aromas de fruta negra fresca y matices característicos del kirsch
Boca
denso y generoso, frutado intenso, longitud aterciopelada, final cautivador
Servir
a 13-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine calificado con 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
El cru de Morgon tiene la suerte de contar con numerosas fincas de primera clase. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión particularmente afrutada y fresca. La Fleurie y la Cuvée 3.14 se comercializan siempre un poco más tarde que los Morgon. Aunque el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable, no podemos evitar notar algunas notas animales en algunas de las cuvées, que a veces pierden todo su carácter original. Es un comentario triste, porque la estructura de las añadas producidas es claramente de la más alta calidad.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2013) 17/20 (Gran vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
La Cuvée 3.14 (para Py) procede exclusivamente de viñas viejas de la ladera y sólo se produce en las grandes añadas. En 2010, ofrece un vino generoso, pleno y denso, que expresa a la perfección este gran terruño.
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres más conocidos del paisaje del Beaujolais. Una serie de desventuras provocaron su retirada de la Guide Vert: era natural que volviera a aparecer. Conocido por su estilo "natural", Jean empezó a trabajar en la propiedad familiar en 1981. Con mano firme, ha mantenido un estilo libre pero no desviado, produciendo vinos muy consistentes y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfuroso, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Porque para producir estos vinos "libres" pero precisos, el seguimiento microscópico meticuloso es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por el mundo y hacerse cargo de unas cuantas hectáreas de viñedo a su nombre, Alex ha tomado las riendas paso a paso, con el objetivo de continuar la labor de su padre, añadiendo al mismo tiempo su toque personal. En las últimas añadas catadas se ha observado una notable mejoría, lo que hace pensar en una segunda estrella.
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