Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée 3.14 2010
17/20
RVF
Nota: RVF 17/20
«La cuvée 3.14 (por Py) procede exclusivamente de viñas viejas de la costa y solo se produce en grandes añadas. En 2010 ofrece un vino generoso, pleno y denso, que expresa a la perfección este gran terruño. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Morgon concentrado y rico, con aromas de frutos negros frescos y matices característicos de kirsch. ¡Toda la magia de las viñas viejas de Gamay!
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Ojo
bonito color granate intenso y profundo
Nariz
Concentrado y rico, con aromas de frutos negros frescos y matices característicos de kirsch.
Boca
Denso y generoso, frutado intenso, final aterciopelado y cautivador.
Servir
a 13-15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur de l'agneau, des terrines, du canard, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
La denominación Morgon tiene mucha suerte de contar con tantas bodegas de primer nivel. Jean y Agnès Foillard ofrecen una expresión especialmente afrutada y fresca. El Fleurie y la cuvée 3.14 siempre se comercializan con un poco de retraso con respecto a los Morgon. Si bien el trabajo en los viñedos y en la bodega es admirable en su enfoque, no podemos evitar mencionar las notas animales que presentan algunas cuvées, que a veces pierden todo el capital de su origen. Una constatación irritante, ya que se percibe claramente la gran calidad en la estructura de los crus producidos.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2013) 17/20 (Gran vino)
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
La cosecha 3.14 (por Py) procede exclusivamente de viñas viejas de la costa y solo se produce en las grandes añadas. En 2010 ofrece un vino generoso, pleno y denso, que expresa a la perfección este gran terruño.
Sobre el bodega :
Jean Foillard es uno de los nombres imprescindibles del panorama vitivinícola del Beaujolais. Una serie de contratiempos le llevaron a salir de la Guía Verde, por lo que era lógico que volviera a aparecer en ella. Conocido por su estilo «natural», Jean se curtió en la bodega familiar desde 1981. Con mano firme, ha conservado un estilo libre, pero sin desviaciones, del que se derivan vinos muy regulares y muy profundos. La viticultura ecológica, la vinificación sin sulfitos, la vendimia entera y la crianza en barrica no son, por supuesto, las únicas claves del éxito. Para producir estos vinos «libres» pero precisos, el seguimiento minucioso al microscopio es uno de los parámetros fundamentales. Jean Foillard está pasando poco a poco el testigo a su hijo, Alex. Tras viajar por todo el mundo y hacerse cargo de algunas hectáreas de viñedos en su propio nombre, este último está tomando las riendas paso a paso con la voluntad de continuar la obra de su padre, al tiempo que aporta su propia sensibilidad. Se nota una notable progresión en las últimas añadas catadas, lo que lleva a plantearse una segunda estrella.