Château du Moulin-à-Vent - Les Vérillats 2016
93/100
Vinous
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
16/20
Le Figaro
«Color rubí opaco. Aromas vibrantes de cereza y frutos negros con toques minerales que captan notas de hierbas suculentas, especias marroquíes, vainilla y flores confitadas al aire. Jugoso y enérgico en boca, ofrece sabores densos de frambuesa negra y cereza-cola, que se complementan con matices de polvo de cinco especias y moka. De largo postgusto y especiado, con un carácter resonante de frutos negros y taninos aterciopelados que se desvanecen progresivamente en la jugosa fruta del vino.» (Vinous, A. Galloni) Atención: cantidades limitadas.
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Ojo
Bonito color granate intenso
Nariz
Intenso aroma a frutos negros que se sale de los estándares de la denominación de origen Moulin-à-Vent
Sabor
Suave y amplio, presenta una deliciosa suavidad perfectamente equilibrada por la frescura de la fruta y las especias.
Servir
A 16-18°C
Abrir
1 hora antes
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2026
Producción
8.000 botellas, 300 magnums encerados
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar un magret con miel, quesos suaves de oveja, chocolates intensos...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 16,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2023) con 4*estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Acerca del vino:
Estilo gótico, refinado. Un fondo vegetal noble que caracteriza esa austeridad tan noble. Un final notable y cremoso. Un estilo sin concesiones. Un vino encantador.
Sobre el bodega :
La ambiciosa y coherente renovación del viñedo y de la bodega, impulsada por Jean-Jacques Parinet, está dando hoy los resultados esperados. Los avances son espectaculares y la producción sigue liderando la denominación de origen. Cuenta con el apoyo de un equipo de gran talento, formado por Édouard Parinet, su maestro de bodega Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor de peso para la denominación y la región, un formidable embajador que genera valor e imagen tanto en Francia como en el resto del mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2020) 16,5/20 (Vino muy bueno)
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
En Les Vérillats, la rosa revela sus encantos de antaño con un toque de grafito. Envuelto en una pulpa con notas vinosas, encarna la fría presencia del terruño. Madurará con elegancia.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por parte de la familia Parinet en 2009, esta extensa finca ha contado con importantes recursos humanos para revitalizar las subzonas de Moulin-à-Vent, al igual que hizo en su día el Château des Jacques. Con un estilo moderno de gamay, y gracias a una crianza en barrica prolongada y bien gestionada, las numerosas cosechas de parcela expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. En 2016 aparecieron los primeros viñedos de variedades blancas (4,5 hectáreas) de la finca, pertenecientes a las denominaciones de origen Mâcon y Pouilly-Fuissé, bajo el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Vinous
Vino con una puntuación de 93/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Color rubí opaco. Aromas vibrantes de cereza y frutos negros con toques minerales que captan notas de hierbas suculentas, especias marroquíes, vainilla y flores confitadas al aire. Jugoso y enérgico en boca, ofrece sabores densos de frambuesa negra y cereza-cola, que se complementan con matices de mezcla de cinco especias y moka. De final largo y especiado, con un carácter resonante de frutos negros y taninos aterciopelados que se desvanecen progresivamente en la jugosidad frutal del vino.
Le Figaro vins
Vino calificado (guía 2019) 16/20
Acerca del vino:
El clima de Les Vérillats, con un suelo granítico poco profundo y ácido, se refleja en esta cosecha de perfil floral, etéreo y perfumado, cuyo sabor ácido y fresco realza sus notas primaverales.