Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Les Vignes du Tremblay 2017
16,5/20
Bettane & Desseauve
Un magnífico Moulin-à-Vent procedente de un terruño excepcional con suelos ricos en manganeso. Esta particularidad, unida a un esmerado cuidado de los viñedos, una vinificación realizada según las reglas del arte y una crianza en barricas de roble, confiere a esta cosecha intensidad, expresividad, el carácter propio del terruño y, sobre todo, un encantador toque seductor. ¡Ya se ha convertido en toda una referencia!
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Ojo
Bonito color rubí, brillante
Nariz
Delicado y elegante, con notas de fruta madura
Sabor
Sabroso, jugoso y con notas minerales. Un vino con buena estructura y taninos armoniosos.
Servir
En jarra, a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2019
Beber antes
2024
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con un «boeuf bourguignon», un «daube», un lomo de cordero a las hierbas, quesos como el Reblochon o el Beaufort...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde 1937, la bodega Paul Janin et fils elabora vinos «Moulin-à-vent» y «Beaujolais-Villages» tintos y blancos. Éric Janin, el actual propietario, representa a la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la bodega. En 1937, su abuelo compró la famosa parcela conocida como «Le Tremblay», y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cuvée estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que cursa estudios de enología y, a su vez, sigue realizando las inversiones necesarias para garantizar la continuidad de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Se acumulan los años difíciles para este cru y Éric Janin no se ha librado de la violencia de los granizos que han devastado el viñedo durante los últimos tres años. Con el fin de preservar aquello que ha forjado la reputación de la finca, las compras en el mercado complementan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena factura. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan de sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, los «vignes-du-tremblay» y los «greneriers» son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. También hay que tener el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de un Éric Janin para dar vida a grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este viticultor ha mantenido un método de vinificación que realza los «climats» situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. Éric Janin creó en 2017 una actividad de comercialización en colaboración con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Andreas Larsson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
3.8/5
en 8 opiniones
Comentario y valoración de SAMUEL S. Publicado el 7 de octubre de 2019
Un gran vino, elegante y sutil, con una gran precisión.
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Comentario y valoración de M. MAURICE K. Publicado el 08/06/2023
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Comentario y valoración de YOANN L. Publicado el 28/11/2021
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Comentario y valoración de JEAN LOUIS H. Publicado el 08/11/2021
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Comentario y valoración de GERARD A. Publicado el 30/03/2021
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Comentario y valoración de M. ETIENNE M. Publicado el 06/03/2021
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Comentario y valoración de ROLAND T. Publicado el 14/12/2019
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Comentario y valoración de M. BERNARD L. Publicado el 22/04/2019
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