Paul Janin et Fils - Moulin-à-Vent Empreinte 2022
93/100
James Suckling
«La cremosidad y la identidad del terruño»
«La nariz, con aromas de frutos rojos maduros, es abierta y resulta inmediatamente atractiva, pero tras la primera oleada frutal se esconde una excelente profundidad de taninos finos. Estos dos aspectos del vino están muy bien equilibrados. El final también es bueno.» (James Suckling, 2024)
¡Compra tus vinos Paul Janin et Fils al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Final con notas de frutos negros maduros
Paladar
Estructurado, que combina la potencia de los taninos con un toque mineral
Servir
A 15°C
Abrir
Las añadas recientes deben airearse con antelación
Beber antes
2034
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con unos huevos revueltos con trufa, una hamburguesa de ternera, un camembert...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde 1937, la bodega Paul Janin et fils elabora vinos Moulin-à-vent y Beaujolais-Villages, tanto tintos como blancos. Eric Janin, el actual propietario, representa a la cuarta generación. Hereda una serie de inversiones que hoy en día constituyen el éxito de la bodega. En 1937, su abuelo compró la famosa parcela conocida como «Le Tremblay», y su padre, en 1967, adquirió lo que hoy constituye la cuvée estrella de la finca: los viñedos centenarios de Les Greneriers. Éric Janin es también padre de la joven Perrine, que cursa estudios de enología y, a su vez, continúa con las inversiones necesarias para la perpetuación de la explotación. Esto pasa, en particular, por selecciones masales para renovar progresivamente su parque de viñas viejas. Los años difíciles se acumulan para el cru y Éric Janin no ha escapado a la violencia de los granizos que han devastado el viñedo en los últimos tres años. Con el fin de preservar lo que ha construido la reputación de la finca, las compras en el mercado complementan ahora la gama. De un estilo más clásico, estos vinos son de buena factura. En cuanto a las estrellas de la finca, pecan por sus escasas cantidades, pero no decepcionan en cuanto a calidad. En 2018, los Vignes-du-Tremblay y los Greneriers son magníficos éxitos.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
La ubicación y la edad de las viñas no lo son todo. También hace falta contar con el sentido común del agricultor y la sutileza analítica de un Éric Janin para dar a luz grandes gamays, concentrados y frescos. Desde su primera vendimia en 1983, este hombre ha mantenido un método de vinificación que realza los viñedos situados principalmente en el cru Moulin-à-Vent. Algunas viñas, como Les Greneriers, han vivido las dos guerras mundiales. Éric Janin creó en 2017 una actividad de comercialización con viticultores asociados. Chénas, Brouilly y Beaujolais-Villages completan así su gama.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Finca calificada como «Recomendada»
Acerca del vino:
El aroma a frutos rojos maduros es abierto y resulta inmediatamente atractivo, pero tras la primera oleada frutal se esconde una excelente profundidad de taninos finos. Estos dos aspectos del vino están muy bien equilibrados. El final también es bueno.
Andreas Larsson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Descubre otros vinos de la bodega
