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Domaine Franck Chavy - Régnié sin sulfitos añadidos 2019

Domaine Franck Chavy - Régnié Sans Sulfite ajouté 2019

Régnié|Vino tinto

4.2/5 (9 clientes)

gamay

glotón

sin azufre añadido

En 2019, el Régnié sin sulfitos de Franck Chavy es un vino amplio y redondo, con un equilibrio armonioso entre cuerpo, frescura y frutos negros que, al airearse, revelan notas de fresa. Una vez más, todo un acierto: una técnica dominada, sin sorpresas desagradables al abrir la botella, este vino ofrece toda su delicia y riqueza en boca. ¡Imprescindible!

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Ámbito

Domaine Franck Chavy

Variedad

Sans Sulfite

Cosecha

2019

Denominación

Régnié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Tierra

Granitos

Viticultura

Lucha integrada

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceraciones prolongadas: 20 días en depósitos con la uva despalillada para lograr una mejor expresión del terruño y una extracción de taninos mediante el descargo y los pisados. Sin adición de azufre.

Crianza

8 meses en depósito. Vino que se conservará bien si se almacena en las mismas condiciones que los vinos tradicionales.

Grado alcohólico

14.5%

Ojo

Color granate intenso

Nariz

Complejo y profundo, con notas de sotobosque y humo que evolucionan hacia notas de compota de frutos negros, con predominio de arándanos y moras, y posteriormente hacia la fresa tras la aireación.

Sabor

Amplio y redondo, con un equilibrio armonioso entre cuerpo, frescura y frutos negros que, al airearse, evolucionan hacia notas de fresa. Esta cosecha destaca por su sabor goloso y su volumen.

Servir

A 14-16°C

Beber antes

2024

Guardia

2 a 5 años

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar como aperitivo o, mejor aún, para acompañar embutidos y carnes a la parrilla...

Más información en Domaine Franck Chavy

Más información en Régnié

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 9 opiniones