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Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2023
Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2023

Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2023

Morgon|Vino tinto

1*Étoile

Hachette

gamay
vino de guarda
granito
éxito

«¡Una cosecha tan buena como la de la "Côte"! »

«Una cosecha que recibió un « Favorito » con la añada de 2020 y en la que Franck Chavy ponía de manifiesto su búsqueda de la pureza y la nitidez de la fruta. Demuestra que sus esfuerzos no son en vano: este Morgon despliega elegantes notas de frutos negros, aderezadas con pimienta y regaliz, a las que hace eco un paso por boca largo y equilibrado.» (La Guía Hachette de los Vinos 2025)

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Ámbito

Domaine Franck Chavy

Variedad

Les Granites Roses

Cosecha

2023

Denominación

Morgon

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans

Tierra

Las mejores parcelas de la finca, con un subsuelo granítico rico en hierro que se descompone progresivamente en arena rosa

Viticultura

Lucha integrada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración prolongada de 20 días

Crianza

8 meses en cuba

Ojo

Granate intenso

Nariz

Aromas a frutas de hueso (cereza, melocotón de viña) y frutos rojos (casis, grosellas), que luego evolucionan hacia notas florales y especiadas (rosa, pimienta blanca).

Sabor

Esta cosecha ofrece una sorprendente sensación de cuerpo y redondez; en boca es franco, persistente y fresco.

Servir

En jarra, a una temperatura de entre 16 °C y 17 °C, en el caso de las añadas recientes

Abrir

Se recomienda decantar 1 hora antes en el caso de las añadas más recientes

Beber antes

2032

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con un filete de ternera, una pierna de cordero, caza de pluma (faisán, pato silvestre), un cassoulet, quesos...

Más información en Domaine Franck Chavy

Más información en Morgon

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una cosecha que recibió el premio « Favorito » con la añada de 2020 y en la que Franck Chavy ponía de manifiesto su búsqueda de la pureza y la nitidez de la fruta. Demuestra que sus esfuerzos no son en vano: este Morgon despliega elegantes notas de frutos negros, aderezadas con pimienta y regaliz, a las que hace eco un paladar largo y equilibrado.

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.

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