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Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023
Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

Domaine Franck Chavy - Brouilly Cuvée Julmary 2023

Brouilly|Vino tinto
Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)

2*Étoiles

Hachette

afrutado
poderoso
quesos

«¡Tiene tanto carácter como sus hijos!»

«Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmaba entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una hermosa paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.» (Guía Hachette 2025)

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Ámbito

Domaine Franck Chavy

Variedad

Cuvée Julmary

Cosecha

2023

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, vignes entre 45 et 115 ans

Tierra

Granitos

Viticultura

Lucha integrada

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Maceraciones prolongadas: 20 días en depósitos con la uva despalillada para lograr una mejor expresión del terruño y una extracción de taninos mediante el aligeramiento y los pisados.

Crianza

8 meses en cuba

Grado alcohólico

15%

Ojo

Vestido granate

Nariz

Agradable y delicado, con notas frutales (mora, grosellas), florales y especiadas (peonía, rosa, pimienta blanca)

Sabor

Recta, potente y equilibrada

Servir

A 16-17°C

Beber antes

2029+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con aves asadas, tajines, una buena carne roja al horno y quesos con carácter (Saint-Nectaire, Munster)...

Más información en Domaine Franck Chavy

Más información en Brouilly

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2025) con 2* estrellas (Vino destacado)

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Una cosecha que rinde homenaje a los tres hijos de Franck Chavy: Juliane, Manon y Amaury. Nombrado viticultor del año en 2023, afirmó entonces que la pureza y la nitidez de la fruta son el ADN del gamay. Lo demuestra una vez más con este Brouilly, que ofrece una bonita paleta de frutos negros (casis, mora) y una textura en boca sedosa, redonda y golosa.

Sobre el bodega :

Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se estableció en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, ha ampliado su finca, que hoy cuenta con 9,5 ha, al tiempo que se ha ido consolidando en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas a alta densidad (10 000 cepas/ha) y las maceraciones prolongadas.

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

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en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. VINCENT C. Publicado el 26/10/2026

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