Fue en la década de los noventa cuando la familia Villars plantó las dos hectáreas de viñedos de variedades blancas y, en 1995, tras años de experimentación, el Château Chasse-Spleen comercializó su primer Burdeos blanco. Hoy en día, este blanco del Médoc rivaliza con los grandes de la Rive Gauche. Con sus notas muy marcadas de pomelo y lichi sobre un fondo floral, este vino destaca por su potencia aromática y hará las delicias de los amantes del Burdeos blanco. • Entrega en caja de madera para cualquier pedido de 12 botellas de este vino (excepto para el modo de entrega en punto de recogida)
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Ojo
Color amarillo pálido, limpio y brillante
Nariz
Primeras notas cítricas: bergamota y pomelo; segundas notas con toques minerales y de sandía
Paladar
Ataque vivo y nítido, boca nerviosa y tensa con una agradable amplitud de untuosidad, final con un toque de galleta de mantequilla
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una bandeja de marisco...
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El viñedo de Chasse-Spleen sigue siendo un mito, encaramado en la meseta de Grand-Poujeaux y sus suelos de grava del Garona, donde predomina el cabernet sauvignon, lo que confiere a los vinos un indudable carácter del Médoc. Es sin duda uno de los crus más reputados de Moulis, que a menudo se imagina clasificado dada la calidad de sus vinos. Estos tienen un carácter típico, a la vez afrutado y especiado, pero conservando siempre un frescor a regaliz en el final.
Decanter
Finca valorada Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Primer cru adquirido por Jacques Merlaut (1976), cofundador del grupo Taillan, Chasse-Spleen debe su fama en parte a su nombre, sugerido, según se dice, al propietario de la época por el pintor bordelés Odilon Redon, ilustrador de Las flores del mal, o por Lord Byron, amante del vino de la finca, «que no tiene parangón para ahuyentar los pensamientos sombríos»... Pero la fama de esta extensa finca (102 ha) se debe también, y sobre todo, a la antigüedad de su tradición vitícola (1865) y a la calidad de sus vinos, nacidos en un terruño de grava del Garona. La finca posee además 21 ha en la denominación Haut-Médoc. El vino se llamó Ermitage de Chasse Spleen hasta el año 2000, antes de pasar a llamarse L'Héritage de Chasse-Spleen. Al frente de todo el conjunto desde el año 2000 se encuentra Céline Villars-Foubet, nieta de Jacques Merlaut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Este vino goza de una excelente reputación, por cierto muy merecida. Chasse-Spleen cuenta con un terruño magnífico, situado, en gran parte, sobre los magníficos suelos de grava de la zona de Grand Poujeaux. Su riqueza de composición y su potencia aromática lo sitúan a la cabeza de la denominación, con vinos siempre elegantes, digestivos y que evitan el carácter a veces un poco rústico que se encuentra en la zona.
Wine Enthusiast
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
James Suckling
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de la Sra. VIVIANE A. Publicado el 14/02/2025
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