Château Margaux 2020 - 1er Grand Cru Classé

Esta añada nunca ha decepcionado desde que la familia Mentzelopoulos la adquirió en 1977, y domina sin gran dificultad toda la denominación Margaux. Destaca especialmente la excepcional combinación de finura en la densidad y frescura en la opulencia, sin ningún indicio de sobremaduración de la uva, obtenida con una proporción de cabernet sauvignon en la mezcla. Una decena de hectáreas plantadas con variedades blancas dan lugar al Pavillon-Blanc, que en pocos años se ha convertido en uno de los tres o cuatro mejores vinos blancos secos de Burdeos, gracias a la riqueza de su estructura y a la nobleza aromática de un sauvignon con una maduración ideal. El vino tinto necesita una larga crianza en botella.

Fresco y seguro de sí mismo, un Margaux sin pretensiones que será todo un éxito en 2020. De color vivo en la copa y con una nariz delicadamente perfumada. En boca es suave y elegante, sedoso y rico a la vez. Se desarrolla en varias capas, mucho más verticales que amplias en esta fase, pero con una concentración evidente. Se desarrolla de forma lenta pero segura, tomándose realmente su tiempo antes de que aparezcan las notas jugosas, masticables y suculentas de grosella negra, regaliz, clavo, especias dulces y mentol refrescante. Matizado y detallado, con precisión y claridad en el sabor y la sensación general. Un Margaux para los próximos años. 2028-2049

2018, 2019, 2020: una trilogía que pasará a los anales. Philippe Bascaules y sus equipos han vuelto a crear un vino de gran refinamiento y se han adaptado a la perfección a esta añada, marcada por sucesivas olas de calor y un verano excepcionalmente seco; y, sin embargo, lo que destaca en la cata es una gran frescura. El coupage, muy similar al de las últimas añadas, se compone de un 89 % de cabernet sauvignon, un 8 % de merlot, un 2 % de petit verdot y un 1 % de cabernet franc. En la copa, presenta un magnífico color profundo y denso, del que se desprenden poco a poco aromas de una complejidad poco común: frutos negros maduros, guinda, especias dulces, matices florales (violeta, rosa), notas de grafito y mentol. A continuación, un ataque pleno y rotundo da paso a una boca amplia, densa y potente, pero también muy suave, delicada y aterciopelada, con una sensación de frescura que nunca decae y culmina en un largo final con notas de zanahoria y violeta. Un Margaux de una pureza y un equilibrio admirables. 2028-2045

Un mito que se alza al final de una larga avenida de plátanos. La majestuosidad de la mansión de estilo neopalladiano (construida en 1810), que sustituyó a una antigua casa fortificada perteneciente a las grandes familias de la región, ha contribuido a su fama. La finca se constituyó a finales del siglo XVI y el viñedo fue creado a finales del siglo siguiente por un pariente de los Pontac. Tras pasar por varias manos a lo largo de los siglos, fue adquirida en 1977 por André Mentzelopoulos (Felix Potin). Drenaje, replantaciones, tonelería integrada... se puso en marcha una amplia renovación de la finca —tanto en los viñedos como en la bodega y en el castillo— que llevó al vino a la era moderna. La nueva bodega, obra de Norman Foster, se inauguró en 2015. El viñedo, de 99 ha, debe también su calidad a su terruño excepcional: una vasta y magnífica losa caliza cubierta de grava fina. Desde 1980 está dirigida por Corinne Mentzelopoulos, hija de André, quien pudo contar durante más de treinta años con Paul Pontallier, que se incorporó al castillo en 1983 y pasó a ser director en 1990: una carrera que, lamentablemente, terminó prematuramente en marzo de 2016. Philippe Bascaules, ingeniero agrónomo que trabajó veinte años en el château antes de dirigir una gran finca californiana, le sustituyó en 2017. Este cru nunca ha decepcionado desde su adquisición por parte de la familia Mentzelopoulos en 1977, y domina sin dificultad alguna toda la denominación Margaux. Cabe destacar especialmente la excepcional combinación de finura en la densidad y frescura en la opulencia, sin ningún indicio de sobremaduración de la uva, obtenida con una proporción muy mayoritaria de cabernet sauvignon en el coupage. Unas diez hectáreas plantadas con variedades blancas dan lugar al «Pavillon-Blanc», que en pocos años se ha convertido en uno de los tres o cuatro mejores blancos secos de Burdeos, gracias a la riqueza de su estructura y a la nobleza aromática de un sauvignon con una maduración ideal. El vino tinto necesita una larga crianza en botella para afirmar toda su nobleza de carácter.

Sin duda, este gran vino pasará a la historia. Los grandes cabernets de Margaux se expresan con un equilibrio y una vibración en boca que constituyen uno de los mayores logros de esta denominación. La textura es fabulosa, cremosa y sensual, con un final interminable que se intensifica con el paso de los segundos en un festival de notas afrutadas.

Paul Pontalier, figura emblemática y director de Château Margaux desde 1983, falleció al día siguiente de la vendimia de 2015, y ahora es Philippe Bascaules quien dirige este vino de una regularidad sin igual. Degustar un gran Château Margaux en su momento álgido sigue siendo una experiencia única, ya que este vino destaca, dentro de su denominación, por su característico bouquet floral, la profundidad de sus sabores y la sedosidad de sus taninos. Todas estas particularidades se deben al magnífico terruño de este vino, compuesto mayoritariamente por grava, que se adapta a la perfección a las variedades Cabernet que constituyen el corazón de Margaux, y que prácticamente no ha cambiado desde su clasificación. Gracias a la mejora de los medios de producción y a una selección aún más rigurosa, las últimas añadas parecen ser las más completas hasta la fecha. La finca también elabora, bajo el nombre de Pavillon Blanc, un vino que, gracias a una mayor exigencia en la búsqueda de la madurez de los sauvignons, se ha convertido en uno de los mejores blancos de Burdeos.

Magníficos aromas a ciruelas negras y violetas. También a piel de naranja. Un ligero toque a piedra triturada, corteza, tallos y virutas de hierro. Con cuerpo, pero muy denso y compacto. Los taninos están muy presentes, lo que le confiere una gran estructura, pero son suaves y se funden entre sí. Necesita años para mostrar toda su grandeza. Increíblemente pulido y estructurado. Más estructurado que el de 2019. Para degustar a partir de 2030 y más adelante.

El Château Margaux 2020 se revela y se perfila con gran delicadeza. Así, hay que imaginar una serie de elementos presentes que se manifiestan de forma coordinada, cuidando de que ninguno predomine ni eclipse a los demás. La delicadeza olfativa se refleja a la perfección en boca, desde el primer sorbo, donde destaca el brillo de su redondez, su amplitud y su ternura, encarnadas en unos taninos suaves y aterciopelados. Es solo el comienzo, pues ya se intuye que no se quedará ahí… y esto se hace evidente a medida que avanza la cata. Los taninos se afirman en el retrogusto y están idealmente respaldados, o complementados, por una acidez estructurante y bien definida, que actúa entre bastidores. Se subestima un poco, al igual que los taninos, por cierto, pero al final el conjunto refuerza el retrogusto de forma convincente e imponente. Un gran Château Margaux que habrá que esperar con paciencia. Y como también habrá que esperar al Pavillon Rouge, ¡nos quedará el Pavillon Blanc para disfrutar mucho y saciar un poco la sed! 2027-2047

En nariz es elegante, delicado y afrutado, y ofrece potencia (tanto en finura como en plenitud), una finura magnífica en su riqueza y textura, una potencia etérea, frescura, dominio, así como una bonita profundidad y amplitud en la paleta aromática. En él se aprecian notas de mora de Boysen brillante, de grosella negra jugosa y, de forma más ligera, de arándano, violeta y fresa, combinadas con toques de vainilla bourbon, lila, azafrán y anís estrellado, así como con discretos matices de té negro y un sutil toque de avellana. En boca es afrutado, elegante, delicado, potente, muy bien definido y ofrece profundidad, una bonita finura, tensión con delicadeza, riqueza en sutileza y finura, maestría, plenitud, armonía, sapidez, energía, así como sedosidad y un carácter etéreo en sus equilibrios. Bonito paso por boca con un carácter multifacético. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa y carnosa, de frambuesa brillante y, más ligeramente, de grosella negra brillante, combinadas con toques de pequeñas bayas rojas brillantes, pinceladas de arándano jugoso y carnoso, de aciano y lirio, de anís estrellado, así como discretos toques de haba tonka, de chocolate, avellana tostada y un sutil toque de té negro. Los taninos son elegantes, suaves y pulidos. Presencia de un imperceptible toque, casi de vaina de vainilla Bourbon, de flores blancas y de notas tostadas en el final de boca y el retrogusto. Un retrogusto muy agradable. Un vino lleno de clasicismo en su sentido más noble. ¡Enhorabuena!

La elegancia del vino, la sedosidad de los taninos y la pureza de la fruta son las características que definen este vino. En boca, se aprecian matices de cerezas dulces y refinadas, ciruelas rojas y frambuesas negras, como si se hubieran recogido en el momento perfecto y se hubieran degustado en el propio viñedo. En cuanto a la textura, el vino es increíble. La fruta es aterciopelada, cremosa, fresca, persistente y rica. Todo está en equilibrio y armonía. El final es fluido, lo que lo convierte en un vino fácil de degustar. Para beber entre 2030 y 2060.