Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2025 - 2nd Grand Cru Classé (Primeurs)

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La sala de vinificación, tan espectacular en su género como las pagodas del château, equipada con ascensores para cubas que permiten trabajar por gravedad, no solo durante la vinificación sino también durante la crianza, se utilizó por primera vez en 2008. Supone la culminación de los considerables esfuerzos de la propiedad por llevar este cru al más alto nivel posible, con la ambición de rivalizar en calidad con los premiers crus classés. El suelo, compuesto por grava profunda, lo convierte generalmente en el más corpulento de los vinos del Médoc, el más voluptuoso en su textura, al tiempo que conserva la finura y la complejidad características de su vecindad con Lafite. Las últimas añadas han ganado aún más en pureza aromática y sinceridad de expresión. En los suelos de La Goulée, un poco más al norte, se elabora un burdeos blanco muy aromático e intenso que lleva su nombre.

Decanter

Acerca del vino:

Un color rosa intenso en la copa. Aterciopelado, con cuerpo y meloso, sin perder seriedad, con notas de frutos azules frescos y grafito. Una mineralidad arenosa muy presente le confiere una gran precisión y una línea recta, al tiempo que revela bonitos matices de sabores y frutos. Clásico en el sentido de que presenta un bajo grado alcohólico sin perder los taninos maduros: una bonita combinación. Diría que aún es tímido para ser un Cos, lejos del estilo ostentoso y exuberante que a veces se puede encontrar. Refinado pero con buena estructura, y desde luego nada sobremaduro. Dominique Arangoits, director técnico de Cos d'Estournel, declaró que 2025 fue una «añada muy interesante: la sequía llegó pronto, lo que permitió a las viñas adaptarse mejor. La Semana Santa trajo tres días de lluvia con 115 mm el 20 de abril, lo que resultó vital, seguidos de una lluvia muy bienvenida a finales de agosto. Comenzamos la vendimia el 3 de septiembre, la más temprana que hemos registrado jamás. Buena calidad de taninos y color: nos beneficiamos de una temporada cálida, pero también de noches frescas, un bajo grado alcohólico y una buena cantidad de fruta fresca. Es una mezcla de estilos: la madurez y la precocidad de 2022 y la frescura de 2016. Quizás un poco como 2020». pH de 3,68. 65 % de producción de gran vino. 2034 - 2050

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

El empresario Michel Reybier, que adquirió la finca en el año 2000, invirtió importantes recursos para dotar a Cos d’Estournel de todos los elementos necesarios para elaborar el mejor vino posible. La construcción de una de las bodegas más eficientes del mundo, obra del arquitecto Jean-Michel Wilmotte, es un claro ejemplo de ello. Cos siempre ha producido vinos expresivos y de un estilo bastante exuberante. A principios de la década de 2000, en ocasiones incluso cayó en la caricatura, relegando a un segundo plano la finura que el terruño es capaz de expresar. La situación se invierte y Cos recupera, con las últimas añadas, una expresión que vuelve a seducirnos.

James Suckling

Acerca del vino:

Un vino denso, pero equilibrado y complejo, con taninos bien integrados y un final jugoso. Al principio resulta muy afrutado, pero luego se abre para revelar taninos aterciopelados y de textura abierta. Aromas intensos pero sutiles de moras, mina de lápiz y avellanas. Algunas notas minerales. Final persistente y discreto. Gran potencial. Una mezcla de 60 % de cabernet sauvignon, 39 % de merlot y 1 % de petit verdot.

Jeb Dunnuck

Acerca del vino:

Grosella negra, grosellas rojas, tabaco ahumado, chocolate y grafito: estos son los aromas que caracterizan al Château Cos D'Estournel 2025, un vino potente, maduro y concentrado, compuesto por un 60 % de cabernet sauvignon, un 39 % de merlot y un 1 % de petit verdot, que aún reposa en un 50 % en barricas nuevas. En boca es con cuerpo, con una textura pura y compleja, un toque de madera bien integrado y un buen final. Se mantiene vivo, equilibrado y notablemente fresco a pesar de su peso y riqueza, y lo clasificaría sin dudarlo entre la flor y nata de la añada.

Yves Beck

Acerca del vino:

El bouquet de Cos d’Estournel comienza mostrando su profundidad e identidad con matices de bayas negras y rojas, complementados con un toque de eucalipto. Al airearse, su definición se acentúa aún más, resaltando la frescura a través de notas de frambuesas y, posteriormente, de regaliz. En boca, el vino sigue la misma trayectoria que el bouquet. Comienza mostrando sus bases, antes de dar paso a los detalles. Gana en amplitud y potencia para revelar finalmente una potencia excepcional, así como una acidez estructurante. Un Cos bien definido, con una magnífica capacidad para destacar tanto por su frescura como por su sutileza y vigor. 2032-2065