Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2021 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

He aquí una finca muy apreciada por todos, dotada de un magnífico viñedo de una sola parcela que rodea el castillo, uno de los mejor cultivados de la región de Burdeos. Olivier Bernard es un incansable embajador de los vinos de Burdeos en todo el mundo. Es también uno de los que mejor conoce el valor de su producto, gracias a las catas diarias en compañía de los innumerables visitantes de la finca, pionera en la acogida al público. Los blancos son los más elegantes de la localidad, los tintos, modelos del clasicismo bordelés en sus proporciones y su sabor. Los últimos tintos son muy impresionantes por su mayor cuerpo y complejidad. Bonitos matices, tensión y energía para el Espiritu-de-Chevalier blanco, que es el reflejo perfecto de un gran vino. Los de 2016, 2017 y 2018, tanto tintos como blancos, están sencillamente en la cima; la finca merece ampliamente acceder a la clasificación de 5 estrellas.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

La familia Bernard se esfuerza desde 1983 por mantener esta preciosa finca entre las mejores de la denominación. Gracias a unos medios técnicos de vanguardia y a un viñedo que ya ha alcanzado la madurez necesaria para producir uvas de gran calidad, los vinos son impecables, tanto los blancos como los tintos. El viñedo, situado en una de las zonas más frías de la denominación, al borde del bosque de las Landas, se cuida como un jardín. Las uvas blancas se seleccionan con extremo cuidado y su vinificación se ha sofisticado considerablemente, sin alterar el estilo ni la clase de este vino de gran reputación. Chevalier encarna la finura y la elegancia, sin que ello comprometa su potencial de guarda.

Wine Enthusiast

Acerca del vino:

Esta bodega familiar de Léognan es famosa por su vino blanco. Se trata de un vino maduro, con notas especiadas de madera. Su base de acidez joven resalta un toque ácido que se suavizará y ganará cuerpo con el paso del tiempo, convirtiéndose en un vino de larga guarda. Se recomienda consumirlo a partir de 2026.

Vinous

Acerca del vino:

El Domaine de Chevalier Blanc 2021 es un vino blanco seco, denso y potente. Los aficionados deberán armarse de paciencia, ya que el 2021 necesitará un poco de tiempo para alcanzar su plenitud. Hoy en día, destacan la intensidad de la textura del vino y un ligero toque de roble. El 2021 es un blanco de gran calidad y carácter. Estoy deseando ver cómo evoluciona con el tiempo. 2029-2051

James Suckling

Acerca del vino:

Una nariz seria, de gran profundidad y complejidad. Sutiles notas especiadas de roble, tiza, merengue, lanolina y un toque de praliné y pistacho sobre notas de limón, grosella y mineralidad. Extremadamente armonioso, con un delicioso toque salino en el paso por boca. De cuerpo medio, con un final persistente pero elegante y sutil que dura casi un minuto. 70 % sauvignon blanc y 30 % sémillon. Ya es un placer degustarlo y beberlo, pero se mantendrá bien durante al menos los próximos 15 años. Para beber o guardar.

Yves Beck

Acerca del vino:

La profundidad y la sutileza se perciben desde los primeros aromas del bouquet, con notas de ciruelas mirabel, melocotones y verbena. El toque amaderado es ciertamente perceptible, pero es ante todo un elemento de apoyo, por lo que no resulta dominante. Denso y salino, el vino se presenta sabroso y persistente. Debe esta última cualidad a un sutil amargor que alarga su final y que garantiza su potencial de guarda, junto con la acidez. Un vino elegante y armonioso. Consumo inmediato – 2041

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Acerca del vino:

Los amantes del Burdeos blanco no pueden dejar pasar esta joya. Un vistazo, un sorbo, y ya te tiene conquistado. No sé por dónde empezar. Completo en todos los sentidos, el vino se abre con una nariz que explota con notas de cáscara de naranja, madreselva, puré de limón, flores, manzanas verdes, especias y hierbas. Por sorprendente que parezca, es la increíble pureza de las incesantes oleadas de cítricos y frutas tropicales amarillas lo que sella el trato. A partir de ahí, solo queda un final eléctrico e impecable que, una vez iniciado, no quiere detenerse. Esta joya rivaliza con muchos de los grandes vinos del mundo, y se vende por una fracción de su precio. El vino está compuesto por un 75 % de sauvignon blanc y un 25 % de sémillon. Es el mejor vino blanco jamás elaborado por la familia Bernard en el Domaine de Chevalier. ¡No se lo pierda! 2024-2050

Tastingbook - Markus Del Monego

Acerca del vino:

Color amarillo brillante con reflejos verdosos. Nariz muy aromática, fresca y con profundidad, con frutos perfumados, piel de uva, mandarina fresca, melocotón y notas de albaricoque, con discretos toques de frutas tropicales en el fondo. Las hierbas aromáticas son sabrosas, con un toque de albahaca y menta. En boca, el vino es bien equilibrado y estructurado, con mucha precisión, elegancia y profundidad, una acidez viva, una fruta rica, un excelente final y una gran frescura. Un gran vino.