Louis Jadot - Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2009
Nota: Robert Parker 94/100
Este vino, elaborado y criado en barricas de roble, ha sido objeto de los mayores cuidados: resulta seductor, con una gran intensidad aromática. El equilibrio entre acidez y suavidad es notable, su potencial es muy elevado y el abanico de aromas frutales, florales, de setas y especias es sorprendente... Entrega en caja de madera de 3 botellas sin coste adicional para los pedidos con destino a Francia.
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Ojo
color dorado claro con reflejos verdes
Nariz
una intensidad aromática pronunciada
Sabor
El equilibrio entre acidez y suavidad es bueno, tiene un gran potencial y ofrece un sorprendente abanico de aromas a fruta, flores, setas y especias.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Un Grand Cru reservado para la alta gastronomía: foie gras, entrantes y pescados con salsa cremosa, embutidos cremosos, algunas carnes blancas con salsas suaves...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen las delicias del mundo vitivinícola francés)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la bodega pasó a manos de André Gagey en 1962, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, que hoy dirige las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se someten a una crianza sobre lías con removidos periódicos durante un periodo de entre 12 y 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado y sin prefiltración en frío, y pasan por una maceración de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va imponiendo poco a poco su estilo al dar a los vinos un carácter más depurado. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que predominan sobre la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que su reputación está en juego.
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»