Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2023
90/100
Vinous
«Con su textura aterciopelada, este Chardonnay 1er Cru procedente del terruño de Savigny Les Beaunes deleitará su paladar con un momento de auténtico placer».
Louis Jadot presenta la añada 2023 de su 1er Cru de Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses, con un aroma a frutas exóticas, ciruela mirabel fresca y sutiles notas herbáceas refrescantes. Su textura sedosa envuelve sus sabores afrutados con una hermosa vibración y una línea mineral que prolonga perfectamente el final. Deliciosamente apetecible.
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Ojo
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de pulpa de frutas blancas (manzana), flores blancas y notas especiadas.
Boca
Buen equilibrio entre acidez y grasa.
Servir
A 12-14°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber desde
2026
Beber antes
2033
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con ancas de rana al perejil, tartar de salmón, queso fresco de cabra con pimienta...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica pieza del patrimonio histórico de Borgoña se produce tras la muerte de Louis-Auguste Jadot. Sin herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, que siguió siendo su administrador hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de los 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, Frédéric Barnier se encarga de la vinificación, sucediendo perfectamente a Jacques Lardière y mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las elaboraciones. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removido periódico durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin prensar, sin prefermentación en frío, y se someten a una fermentación de entre 25 y 27 días antes de comenzar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial es dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una amplia gama y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, está imponiendo poco a poco su estilo, purificando los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si los blancos muestran un buen equilibrio, los tintos son estrictos y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, perturban la lectura de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, ya que la estrella está amenazada.
Vinous
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (Añada 2022)
James Suckling
Ámbito calificado como «Recomendado»
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