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Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2023
90/100
Vinous
«¡Este Chardonnay 1er Cru, procedente del terruño de Savigny-lès-Beaune, es un auténtico placer para el paladar!»
Louis Jadot presenta la añada 2023 de su 1er Cru de Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses, con una nariz aromática de frutas exóticas y ciruela mirabel fresca, aderezada con sutiles y refrescantes notas herbáceas. Su textura sedosa envuelve sus sabores frutales con una hermosa vivacidad y un toque mineral que alarga perfectamente el final. Deliciosamente apetecible.
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Ojo
Color amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz
Aromas de pulpa de frutas blancas (manzana), flores blancas y notas especiadas
Sabor
Buen equilibrio entre acidez y untuosidad
Servir
A 12-14°C
Abrir
Entre 1 y 2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar muslos de rana al perejil, un tartar de salmón, queso de cabra fresco con pimienta...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2025) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La implicación de la familia Gagey en esta auténtica joya del patrimonio histórico de Borgoña se remonta al fallecimiento de Louis-Auguste Jadot. Al no haber herederos, la casa fue confiada en 1962 a André Gagey, quien se mantuvo al frente de la misma hasta 1991, fecha en la que cedió el testigo a su hijo Pierre-Henry, hoy al frente de las 225 hectáreas de viñedo. Desde 2011, la vinificación corre a cargo de Frédéric Barnier, quien ha sucedido a la perfección a Jacques Lardière, mejorando aún más la constancia y la homogeneidad de todas las cosechas. Los blancos se prensan neumáticamente y se fermentan directamente en barricas, donde se crían sobre lías con removidos periódicos durante 12 a 20 meses. Los vinos tintos se vinifican despalillados, sin pisado, sin maceración previa en frío, y pasan por una fermentación de entre 25 y 27 días antes de iniciar su crianza de entre 12 y 22 meses en barricas, de las cuales un tercio son nuevas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán al degustar los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta prestigiosa casa comercial está dirigida con gran eficacia por Pierre-Henry Gagey, muy implicado en Borgoña. La casa cuenta con una de las gamas más amplias y una magnífica colección de terruños, que incluye las principales denominaciones de origen de Borgoña. Frédéric Barnier, responsable de la vinificación desde 2012, va dejando poco a poco su huella al depurar los vinos. La regularidad es uno de los puntos fuertes de esta casa. Si bien los blancos presentan un buen equilibrio, los tintos son austeros y severos, con notas de madera que dominan la fruta e incluso notas de acetato que, este año, dificultan la interpretación de algunas añadas. Esperemos que sea algo pasajero, pues la estrella está en peligro.
Vinous
Vino puntuado (guía 2023) 90/100 (añada 2022)
James Suckling
Finca calificada como «Recomendada»
Valoración de los clientes
(Añada 2022)
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. GIANMARCO S. Publicado el 17/08/2025
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42
.90
(Precio catálogo 46.00 €)
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